Édes, sós és alkoholos - Svájci Táplálkozási Társaság

svájci

Élvezze az édességeket, édesített italokat, sós ételeket és alkoholos italokat mértékkel.

Ennek az élelmiszercsoportnak a képviselői sok kalóriát biztosítanak cukor és/vagy zsír formájában. A sós snackek rengeteg sót is tartalmaznak. Ezek többsége nagy energiasűrűségű élelmiszer. Az energiasűrűség az egységnyi tömegre (100 g) vonatkozó energiaértéket (kcal) írja le. A sütemények, kekszek és torták átlagos energiasűrűsége kb. 400 kcal/100 g, az egyik fagylalt kb. 200 kcal/100 g. Összehasonlításképpen: a friss gyümölcsök átlagos energiasűrűsége 45 kcal/100 g, a zöldségeké pedig a 25 kcal/100 g egyike.

A teljes energia legfeljebb 10% -a származhat finomított cukorból naponta. Körülbelül 5 dl édes ital (pl. Limonádék, koffein tartalmú energiaitalok) esetén ez a mennyiség már eléri a felnőtteket.

Az alkoholos italok szintén nagy energiájúak; 1 gramm alkohol biztosítja
7 kcal (1 dl bor 10 g alkoholt tartalmaz). Ehhez képest 1 gramm ad zsírot
9 kcal és 1 gramm fehérje vagy szénhidrát/4 kcal.