Édes tészta rakott maradék felhasználásához - főételként vagy desszertként

A maradék főtt tészta és gyümölcs felhasználásához nincs szükség két különböző étel elkészítésére. Az édes tészta rakott az ideális megoldás mindkettő használatához. Nem számít, hogy a megmaradt tészta rövid vagy hosszú, vastag vagy vékony, tojás vagy teljes kiőrlésű. Ebben az ételben pedig konzervgyümölcs, valamint friss gyümölcs- vagy almamártás is használható.

Édes tészta rakott maradékból

Ha ez a recept emlékeztet a gyermekkori kompóttal ellátott tésztára, akkor szinte igaza van - a különbség az, hogy a vízben már felforgatott tésztát használják, és ezért a „tejes díszítés” valamivel tartalmasabb. A sütőben elkészítve megbarnult kéreg keletkezik, amelyet tetszés szerint fel lehet tölteni.

Körülbelül négy ember számára főétkezésként a következő alapanyagok szükségesek:

• 500 g főtt tészta
• 500 g gyümölcsmaradék (például alma, körte, szilva vagy bogyó - nyersen, konzerven vagy püré formájában)

• 250 ml tejszín vagy növényi krém - például (házi) zabkrém
• 250 ml vizet
• A gyümölcs fajtájától függően legfeljebb 100 g cukor vagy alternatív cukor
• 2 evőkanál pudingpor (vanília vagy csokoládé)
• Fűszerek, például vanília vagy fahéj ízlés szerint

Az öntethez használhatja például a következő összetevők közül egyet vagy többet:

• 1 marék mazsola
• 50 g mandulapehely vagy bot
• reszelt csokoládé tetszés szerint

Tipp: Ha ezt a maradék ételt desszertként szeretné elkészíteni a család számára, valószínűleg a mennyiség fele elegendő. De az sem rossz, ha valamivel többet készítenek a kelleténél - biztosan akad olyan édesszájú ember, aki megeszi a maradékot, amely hidegben is finom.

Így készül az édes rakott:

1. Ha szükséges, vágja fel a nyers gyümölcsöt harapásnyi darabokra. Ha a gyümölcs befőtt, öntsük le a folyadékot, és később később öntsük a kész rakottra mártásként.
2. A legjobb, ha a spagettit vagy a hosszú szalagos tésztát is felaprítjuk.
3. Keverje össze a tésztát és a gyümölcsöt a tepsiben.
   
4. Keverjük össze a tejszínt, a cukrot és a pudingport, és fűszerezzük a fűszerekkel. Öntsük a szilárd alapanyagok fölé, és kívánt esetben szórjuk meg a rakott tálat mazsolával, mandulával vagy csokoládéforgáccsal.
   
5. Előmelegített sütőben, 180 ° C-os felső és alsó hőfokon kb. 25 percig sütjük.
   

A rakott különlegesen lédús lesz, ha lecsepegtetett gyümölcslével vagy vaníliaszószsal tálaljuk.

Tipp: A régi kenyérből édes rakott is készíthető, amelyet kemencekenyérnek hívnak. A kiadós maradványokból pedig finom maradék rakott készíthető.

További javaslatokat talál arról, hogy mit főzhet maradékkal könyvünkben:

Ne dobj el - Az élelmiszer-megtakarítási könyv

Több mint 333 fenntartható recept és ötlet az élelmiszer-pazarlás ellen. További részletek a könyvről

Mely édes ételeket készíti elő inkább a maradék felhasználására? Kommentben várjuk receptötleteit!

Ezeket a bejegyzéseket is érdekelheti:

---