Édes-savanyú csirke fekete rizzsel - Bazaar Keys

Nem szoktam krumplit főzni. Ez havonta egyszer, kétszer történik. Ezúttal egyfajta "olvasói kérés" volt, és eleget kellett tennem:).
Tehát miután elkészítettem a csirkelevest, elkészítettem az alábbi hozzávalókat és dolgozni kezdtem.

fekete

fél mell és két csirkeszárny
1 vagy
vagy ananászdarabkonzervek
két közepes lilahagyma
fél kaliforniai paprika
egy répa
5 evőkanál ecet (vörösborecetet használtam)
3 evőkanál méz
5 evőkanál paradicsomszósz
3 evőkanál szójaszósz
két evőkanál chili szósz
2 evőkanál kukoricakeményítő
egy teáskanál tahini (szezámmassza)
100 ml olívaolaj

150 gr fekete rizs (használhat rizstésztát)
só

A csirkemellet apró darabokra/csíkokra vágom. Felvertem a tojást és összekevertem egy evőkanál keményítővel. Körülbelül 15 percig hagytam a húst pácolni ebben az összetételben.
A szószt ecetből, mézből, paradicsomszószból, szójaszószból, chili szószból, egy evőkanál keményítőből, tahiniből, egy evőkanál olívaolajból és sóból készítettem.

Körülbelül 20-30 percig sütöttem a csirkét, míg kissé megbarnult, és kivettem egy tányérba, amelyre néhány papírszalvétát tettem, hogy felszívódjon az olajból.

A sárgarépát és a paprikát rudacskákra, a hagymát szeletekre vágom. Egy üstben (mert nincs wokom 🙁) kb. 5 evőkanál olajat hevítettem, és nagy lángon addig sütöttem a zöldségeket, amíg kissé megpuhultak - kb. 7 percig.

Rájuk tettem a húst és az ananászt, jól összekevertem, és ráöntöttem a mártást. Kb. 7 percig főztem őket.

Külön megfőztem a fekete rizst sóval.
Mindent „díszítettem” néhány metélőhagymával (nagyon vékony zöldhagymával) és tökéletes volt:).

Idő: 45 perc
Adagok: 4
Költségek: 20 ron

  • szójaszósz, chili szósz, tahini - szupermarketekben a nemzetközi termékek/fűszerek polcán
  • fekete rizs, amit a Plafarban láttam (kb. 20 ron/500 gr)
  • snidlinget találtam a Kauflandnél zöldségekhez és gyümölcsökhöz, „metélőhagyma” néven, közvetlenül cserépben - 5 ron