EFSA szintetikus béta-karotin, biztonságos a bébiételek számára - nt
A szintetikus béta-karotin biztonságos a speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerekben (FSMP) az egy és három év közötti gyermekek számára - mondta az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA). ) a múlt hónapban nyilvánosságra hozott nyilatkozatában.
Jelenleg az EU-ban a színezékek élelmiszerekben történő felhasználása teljesen tilos a csecsemők és kisgyermekek (1-3 éves) élelmiszerekben, beleértve a speciális gyógyászati célokra szánt ételeket is. A Specialized Nutrition Europe (SNE) kereskedelmi konglomerátum (korábban IDACE) azonban több kérelmet nyújtott be az adalékanyagok, köztük a karotinok (E 160a) 5 mg/kg, az aceszulfám K (E 950) 450 mg/kg biztonságosságának értékelésére., szukralóz (E 955) 400 mg/kg-ban és vörös betanin-vörös répa (E 162) 20 mg/kg-ban. Az SNE érvelése szerint ezekre az adalékokra azért van szükség, hogy az ételek vonzóbbá és ízletesebbé váljanak a beteg gyermekek számára, akik számára elengedhetetlen az előírt étrend elfogadása az ételükben.
Aurélie Perrichet, az SNE ügyvezető igazgatója szerint az EFSA véleménye a béta-karotinról "jó hír". "A színezékként használt szintetikus béta-karotin fontos a kisgyermekek számára készült speciális orvosi élelmiszerek (MPMP) készítésében. Az FSMP élelmiszerek elfogadhatóságát a gyermekorvosok a kezelés létfontosságú elemének tartják, különösen fiatalabb gyermekcsoportokban "- mondta.
Az FSMP-knek nemcsak a legmagasabb technológiai színvonalon kell felkészülniük, hanem elfogadható érzékszervi profillal - nevezetesen íz, megjelenés és feloldódási tulajdonságok - kell rendelkezniük annak biztosítása érdekében, hogy a gyermekek lenyelik őket. kicsi. " Ha a gyermekek nem hajlandók enni orvosi ételt, ez alultápláltsághoz, betegséghez vagy az egészség gyors romlásához vezethet - mondta Aurélie Perrichet. "Ennek komoly következményei lehetnek az étrend hatékonyságának kezelésében bizonyos betegségek kezelésében. A színek hozzáadása nagymértékben javítja egyes FSMP ételek megjelenését és kellemes ízét, ezáltal növeli azok elfogadását, különösen az egy évnél idősebb gyermekeknél.
A KNSZ-csatlakozási megállapodások előírják, hogy nem lehet részletesen megadni, hogy hány KNSZ-tag - köztük 16 európai ország nemzeti szakmai szövetsége - használja az összetevőt. A szintetikus béta-karotin speciális gyógyászati célokra szánt élelmiszerekben történő felhasználásának jóváhagyása azután következik be, hogy az SNE januárban újabb szukralóz-használatra tett szert.