Egészséged érdekében egyél inkább napi 10 gyümölcsöt és zöldséget
Igen, ötöt mondtunk, de tíz jobb.
Igen, ötöt mondtunk, de tíz jobb.
"Az egészsége érdekében együnk legalább öt gyümölcsöt és zöldséget naponta" - mondta nekünk gyermekkorunkban az országos egészségügyi táplálkozási kampány. A londoni Imperial College-ban végzett tudományos tanulmány szerint azonban napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásunk megkétszerezése segít megelőzni minden évben 7,8 millió ember korai halálát.
"Meg akartuk vizsgálni, hogy hány gyümölcsöt és zöldséget kell megennünk a betegségek és az idő előtti halál elkerülése érdekében. Eredményeink azt sugallják, hogy ha öt adag gyümölcs és zöldség [naponta] rendben van, akkor napi tíz adag jó. Még jobb" - mondja az International Journal of Epidemiology című tanulmány. Ami 800 gramm napi adagnak felel meg.
A 2 millió emberen végzett összehasonlító tanulmány megerősíti, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának jelentős csökkenéséhez vezet. Gyere, még néhány szelet paradicsom a szendvicsedben, alma uzsonnára és egy kanál borsó odaát, és kész.
Jelentősen hosszabb várható élettartam
A tanulmány összehasonlította azokat az embereket, akik kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak (napi 200 gramm körül), és többet esznek (napi 800 grammot, vagy a híres 10 adagot), és az eredmények jelentősek. Az a személy, aki napi 200 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, 16% -kal csökkenti a szívbetegség, a stroke 18%, a szív- és érrendszer 13%, a rák 4% és az idő előtti halálozás kockázatát 15% -kal. Ami önmagában már nem rossz.
De ha napi 10 adagra vált, az egészségügyi hatások megdöbbentőek. A kutatók szerint ez 24% -kal kevesebb szívbetegséget, 33% -kal kevesebb stroke-ot és 28% -kal kevesebb kardiovaszkuláris eseményt jelentene, 13% -kal kevesebb esélyt kapna a rákra és 31% -kal csökkenne az idő előtti halálozás. Ennek egyszerű oka van: "A gyümölcsök és zöldségek csökkentik a koleszterinszintet, csökkentik a vérnyomást és fokozzák az egészséget, a vérkeringést és az immunrendszert. Ennek oka a bennük lévő tápanyagok összetettsége" - magyarázza a BBC Dr. Dagfinn Aune a kutatáshoz kapcsolódó kutatók közül.