Egészséges burgonyás palacsinta - gluténmentes, tojás nélküli, vegán, szójalisztet vagy egyéb lisztet tartalmaz, és ingyenes

A cikket Marco Eitelmann frissítette 2019. augusztus 3-án

Vegán burgonyás palacsinta tojás és búzaliszt nélkül? Mivel jelenleg nem csak vegán vagyok, hanem teljesen glutén- és ipari cukormentes is, kezdetben nem volt olyan egyszerű jó természetes kötőanyagot találni a saját burgonyás palacsinta receptemhez. Guar-gumit, nem igazán egészséges szójalisztet vagy néha mesterséges anyagokat, például xantángumit vagy karragenánt gyakran használnak helyettesítőként, hogy a burgonyás palacsinták ne essenek szét később a serpenyőben. Mindezek az összetevők vegánok, de többé-kevésbé elszigeteltek, néha nem különösebben egészségesek és néha természetellenesek. De olyan krumplipalacsintákat szerettem volna, amelyek tojás és gluténtartalmú lisztek nélkül is jól összetartanak, erős krumpli aromával és finom ízzel rendelkeznek. Elég gyorsan megtaláltam a kötőanyagomat a vegán pufferekhez, és nagyon jó lettek, sőt sokkal jobban ízlik nekem, mint a klasszikus tojás- és búzalisztes pufferek. Vegán és gluténmentes burgonyás palacsinta receptemet, valamint bennfentes tippemet itt találja az ilyen receptek igazán egészséges és jó kötőanyagai között.

kijelzőTipp: Szeretne aktívan támogatni madarakat, méheket, más rovarfajokat és kerti állatokat, például sündisznókat, mókusokat és denevéreket? A vivara weboldalon - természetvédelmi termékek * megtalálják Vad méhlakások, madárdobozok, mókustáplálók és denevérházak - minden!

Vegán burgonyás palacsinta receptem - tojás, búza, egyéb liszt vagy adalékanyag - 100% -ban természetes és finom!
Először is, hogy végül megválaszoljam a kérdést, a bio bolhamagokat * használom természetes kötőanyagként a vegán burgonyás palacsinta receptemhez, amely szintén nagyon rostban gazdag, és pozitívan befolyásolja az emésztést.

Liszt nélküli vegán burgonyás palacsinták összetevői:

Burgonya, ideális esetben bio burgonya vagy burgonya a bizalmi gazdától (viaszos), Csak kezeletlen burgonyát használok!
Szerves hagyma fehér
Bolhamagok
Kókuszolaj sütéshez (a Dr Goerg nyers élelmiszer minőségű kókuszolajat használom *), ebben a bejegyzésben többet is megtudhat a kókuszolajról
Őrölt bio bors
Tengeri só (nincs étkezési só adalékokkal, például nátrium-ferrocianiddal)

Az előkészület:
A vegán pufferek elkészítése nagyon egyszerű, néhány lépésben, és kevesebb, mint 20 percet vesz igénybe. Szándékosan nem adtam meg pontos mennyiségeket a sóhoz és a borshoz, valamint a hagymához, mert itt mindenkinek más az íze. Azok számára, akik igazán jóllaknak, a következő összeget ajánlom, ez körülbelül 5-6 szép puffert jelent).

Hámozzon meg és reszeljen le 4-5 közepes burgonyát nyersen, Például nagyon olcsó, de hatékony Klarstein reszelőt használok *. Természetesen kézzel is megteheti, de hogy őszinte legyek, ez nem olyan bizsergés.
Nyomja ki a reszelt burgonyát (a felesleges vizet el kell távolítani), maradhat egy kis maradék víz, ez elősegíti a bolhamagok későbbi megkötését a reszelt burgonyában.
Hámozzon meg egy kis hagymát, és vágja apróra, ideális esetben kockákra majd hozzáadjuk a reszelt burgonyához
3-4 púpozott evőkanál psyllium hozzá
Fűszerezzük külön-külön sóval és borssal
Mindent alaposan összekeverünk, majd bármilyen méretű palacsintát formázunk, minél laposabbak a burgonyás palacsinták, annál élesebbek lesznek később
A serpenyőben kókuszolajat (jó evőkanál) melegítünk, a forró zsírhoz adjuk a puffert
Válassza ki a legmagasabb fokozatot a vágáshoz, később kapcsolja ki, ha mindkét oldal szép és barna, a tűzhelytől függően ez oldalanként 4 - 6 percet vehet igénybe.

Következtetés:
A burgonyás palacsintát tojás- és búzaliszt nélkül is elkészíthetjük, ezek nem csak kissé egészségesebbek, hanem a burgonyára is jobban hasonlítanak, mivel ízüket nem hamisítják más felesleges összetevők. Én személy szerint tartózkodom a szójaliszt összetevőként való felhasználásától, mert véleményem szerint a szója csak akkor illik bele az egészséges étrendbe, ha erjedt. A szóját többnyire csak szójaszósz formájában használom, és csak nagyon ritkán használok tofut vagy szójatejet. Egy kis erjesztetlen szója rendben van, de a túl sok nem mindig előny, mint sok ilyen módon feldolgozott étel esetében. A tojás kihagyása a burgonyás palacsintából azonban nem jár egészséggel, csak tisztán vegán téma, a mértékkel fogyasztott jó minőségű biotojások nem egészségtelenek, éppen ellenkezőleg. Általános szabály, hogy az alacsonyabb rendű finomított olajok, például a napraforgóolaj, vagy az olcsó hidrogénezett zsírok, például a konyhában gyakran használt pálmaolaj helyett egészségi okokból jobb, ha nem. Hagyományosan előállított vagy termesztett pálmaolaj esetében ez a környezet érdekében is rendkívül hasznos.

További információk és további érdekes cikkek témájában:

Javaslatom az online gyógyszertárak között
Komoly, olcsó és nagyon gyorsan szállítható
Ezen kívül gyakran vannak utalványok és kedvezmények
DocMorris - Európa legnagyobb csomagküldő gyógyszertár *