Egészséges élelmiszer-ellátás - FOODPUNK

egészséges

# Hörcsögök, de egészséges

Tésztát gyűjtenek, és a szupermarketekben lévő ravioli dobozok készletei fogynak. Az a félelem, hogy több napot vagy hetet kell otthon töltenem. Ami teljesen abszurd volt és csak rövid ideje csúfolták, talán mégsem olyan értelmetlen? Végül is Bajorország ma bejelentette, hogy az iskolák zárva maradnak, Ausztria pedig bejelentette, hogy hétfőtől már nem szabad felesleges üzleteket nyitni.

Miért kerüljük a tömeget

Ezeknek az intézkedéseknek az oka nem az, hogy mindenkit veszély fenyeget, és biztonságba kell kerülnie a SARS-CoV-2 (egyszerűen koronavírusnak nevezett) fertőzés miatt. Ennek oka, hogy a vírusfertőzés veszélyes lehet a kockázati csoportok egy része számára (idősek, károsodott immunrendszerrel rendelkezők), és az egészségügyi rendszerünk csak megfelelő gondossággal tud gondozni ezekkel.

Lassul a fertőzés láncainak gyors megtörésével

A vírus ellenőrizetlenül terjedhet exponenciálisan. Eleinte a számok ártalmatlannak tűnnek, és csak néhány eset van. Ezután minden nagyon gyorsan megy, és a görbe szinte függőlegesen lő fel. Mivel minden fertőzött ember megfertőzhet más embereket is. A Süddeutsche Zeitung nagyon jó cikket írt az exponenciális növekedés magyarázatára.

Ha a fertőzöttek száma még mindig „az elején van”, az olyan intézkedések, mint az iskola bezárása, hatékonyabbak lehetnek, mint egy későbbi időpontban. Az intézkedések célja a fertőzés lassítása. A megszerzett idő alatt az egészségügyi rendszer kapacitása bővíthető. Ez a grafika ezt nagyon világosan mutatja: A #flattenthecurve görbe simításáról van szó. Még akkor is, ha a fiatal és fitt emberek fertőzése gyakran csak enyhe köhögésként jelentkezik: néhány embernek nehéz. És ha a rendszer a kapacitáshatárán van, akkor azok szenvednek tőle, akik nagyot ütnek rajta.

A túl nagy tömeg elkerülése nem mindig az egyénről szól, hanem a közösségről.

A FOODPUNK egy díjnyertes müncheni startup. A táplálkozástudomány és a biokémia szakértői csoportja vagyunk. Intelligens táplálkozási programokat hozunk létre, hogy Ön hatékonyan elérhesse célját.

Minden táplálkozási tervet elkészítünk céljainak, allergiájának, intoleranciájának és egyéb egyéni információknak megfelelően. Így optimálisan gondozott, teljes és elégedett célt érhet el - függetlenül attól, hogy karcsúbb és fittebb lesz, vagy egészségesebbnek érzi magát.

Egyél egészségesen amúgy, vagy éppen miatta

Még akkor is, ha a közeljövőben esetleg hosszabb ideig maradunk otthon (önként vagy karantén miatt, mert a kapcsolattartó a fertőzöttek közé tartozik): Kár lenne, ha akkor csak zacskós leveseket és tésztákat ennénk.

Az egészséges táplálkozás minden tápanyaggal fontos alapja a fitt testnek. Ebben a bejegyzésben azt szeretnénk megmutatni, hogy tápláló és egészséges ételeket fogyaszthat rendszeres vásárlás nélkül. Összekötöttük a hosszú élettartamú ételeket, amelyeket a Foodpunk boltban kínálunk.

Hagyja a búzalisztet és a cukrot a polcokon

Az egészséges étkezés színes és sok zöldséget tartalmaz alapul. Legyen olyan kiváló minőségű fehérjeforrás is, amely feltölti Önt és ellátja a testet aminosavakkal. Egy adag egészséges zsír kerekíti az ételt és energiát biztosít. A burgonya, az édesburgonya vagy a rizs adott esetben alkalmas szénhidrátforrásként.

Ha használja táplálkozási programunkat, finom recepteket talál minden ételhez, és a csere funkciónak köszönhetően bármikor felcserélheti az egyes összetevőket az otthona kínálatára.

Több vagy kevesebb szénhidrát?

Egyéni táplálkozási terveinkben általában kevesebb szénhidrátot ajánlunk azoknak, akik sokat akarnak veszíteni. A normál testsúlyú és az aktív embereknél magasabb az inzulinérzékenység, és többet tudnak elviselni. Ez durva alapszabály.

Hosszú eltarthatóságú zöldségek

Mindenféle zöldség vitaminokkal, nyomelemekkel és rostokkal látja el. Támogatják az egészséges bélflórát, ami különösen fontos az ép immunvédelem szempontjából. Egyes fajták eltarthatósága különösen hosszú. A hűtőszekrényben, az alagsorban, a garázsban vagy az erkélyen télen/tavasszal tárolhatja őket.

  • Káposzta típusai: Hegyes káposzta, fehér káposzta, kelkáposzta, kínai kel, vörös káposzta
  • Édes burgonya, burgonya
  • Sárgarépa
  • Paszternák
  • Cékla
  • Saláta bakszakáll
  • Fekete téli retek
  • zeller
  • Fehérrépa
  • tök
  • Hagyma
  • fokhagyma
  • gyömbér

Recept kiválasztása a Foodpunk alkalmazásban

A Foodpunk alkalmazásban receptek nagy választékát kínáljuk, amelyeket egyedileg számolunk az Ön igényeinek megfelelően. Tehát mindig minden tápanyaggal ellátva van. Összetevők után kutathat, és étkezési tervét hosszabb ideig tartó ételekkel is megtervezheti. A képen látható receptek keresése a Foodpunk alkalmazásban, amelyek kelkáposztát tartalmaznak.

Hosszú eltarthatóságú gyümölcs

  • Grapefruit
  • Narancs
  • Citrom
  • Mandarinok
  • Almák
  • Körte

Kellékek a fagyasztóhoz

Sok Zöldségek különösen könnyen fagyaszthatók. Megvásárolhatja őket frissen, megmoshatja és kész darabokra vághatja, majd lefagyaszthatja. Sok dolgot már fagyasztva is vásárolhat.

  • A karfiolokat virágokban vagy turmixgépben is feldolgozhatja, hogy karfiolos rizst készítsen. Használhatja ennek a csodálatos, alacsony szénhidráttartalmú „rizottónak” megidézésére friss kecskesajttal.
  • A brokkoli virágokban is fagyasztható vagy "rizsként" apróra vágható.
  • Először tisztítsa meg a kelbimbót, majd vágja ketté és fagyassza le. Ezután remek sült kelbimbót készít.
  • Zöldbab, zöldbab
  • Cukros borsó (ázsiai ételekhez kiváló)
  • Sárgarépa (mosott és szeletelt)
  • Spenót (mosott, centrifugált)
  • Tök (mosva és kockára vágva)
  • Sótlanít (megmosott, hámozott és darabokra vágva)

Sokakat is Gyümölcsfajták csodálatosan fagyasztható vagy megvásárolható már fagyasztva. Ezek tartalmazzák:

  • Bogyók, például málna vagy áfonya
  • Mangó (hámozva és kockára vágva)
  • Acai (pürésítve)
  • Banán (hámozott és szeletelt). Utána remekül mutatnak krémes "szép krémként", amikor több szénhidrátot engednek meg

Hogy te kiváló minőségű fehérjeforrások otthon a jó tartású szarvasmarhák jó minőségű húsát ajánljuk. Ezt csodálatosan lefagyaszthatják, majd például pörköltvé alakíthatják. Más állati fehérjeforrásokat is jól lefagyaszthat. A vegetáriánus fehérjeforrásokat, például a sajtot vagy a vegán fehérjeforrásokat, mint a tempeh (erjesztett szójabab), jobb hűtőszekrényben tárolni.

  • Szabad tartású marhahús
  • baromfi
  • hal
  • tenger gyümölcsei

Az étkezés előkészítésével, például zöldségfélék mosásával és fagyasztott tárolásra való előkészítésével, otthon is töltheti az idejét. Ügyeljen arra, hogy elegendő tartálya legyen a fagyasztott élelmiszerekhez.

Friss fűszernövények finomra vághatod és lefagyaszthatod.

Kellékek a hűtőszekrényben

A tejtermékek jó fehérjeforrást jelentenek a vegetáriánus ételekhez. Alacsony szénhidráttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú vagy keto étrend esetén, amelyben több zsírra van szükség, ezek jó zsír formájában is energiát szolgáltatnak (ügyeljen arra, hogy a tejtermékek lehetőleg legelő tejéből származzanak). A tojás és a sonka is a hűtőszekrénybe tartozik.

  • görög joghurt
  • Tojás - 4 hétig hűtve, legalább 2 hétig hűtés nélkül tartható
  • Sonka, szalonna
  • Sajt (hegyi sajt, feta, parmezán, cheddar, camembert, ...)
  • Quark
  • túró
  • krém
  • Ghee
  • vaj

Hűtés nélküli készletek

Erjesztett vagy pácolt zöldségek hűtés nélkül tart, és hozzájárul a mikroelemek és rostellátáshoz.

  • Hámozott vagy apróra vágott paradicsom
  • Rostált paradicsom
  • erjesztett zöldségek (pl. savanyú káposzta, kimchi)

Kiváló minőségű zsírforrások, mint az olívaolaj vagy a dió, valódi energiaadományozók, és hűtés nélkül sokáig eltarthatók.

  • olivaolaj
  • Diófélék és magvak, mint például: makadámia, pekándió, kesudió, dió, tökmag, fenyőmag, kendermag
  • MCT olaj (a Foodpunk Shopban kapható)
  • MCT por (a Foodpunk boltban kapható)

A klasszikus fehérjeforrások alternatívájaként megteheti kiváló minőségű fehérjepor nagyon hosszú eltarthatóságú hűtés nélküli használat.

  • Tejsavó (a Foodpunk üzletben kapható)
  • Kollázsok (a Foodpunk üzletben kaphatók)
  • Kenderfehérje
  • Tök fehérje

Édességek és pékáruk

Adhat valami édeset is, és nem kell cukros édességet kapnia. A kókuszliszt, a mandulaliszt és az őrölt mandula alkalmas sütésre. Blogunkon rengeteg egészséges recept ihletet találhat. A keto karamellás koffeinkat vagy a házi nugát MCT csokoládét csodálatosan el lehet tárolni a fagyasztóban, és egészséges édességként rágcsálhatjuk.

  • Étcsokoládé (csodálatos fajtáink vannak a Foodpunk üzletben)
  • Alacsony szénhidráttartalmú sütemények (például a Foodpunk sütőkeverékkel)
  • Alacsony szénhidráttartalmú kenyér vagy klasszikus kenyér (például a díjnyertes kenderkenyér-keverékkel)

Üzletünkben vadonatúj cukormentes diórudak is találhatók. Ha linkeket állítunk Önnek az üzlethez, ez mindig csak ajánlat, hogy gyorsabban eligazodjon. Az ilyen összetevők vagy snackek "jó". Minden szupermarketben nyugodt légkörben összeállíthat egy igazán egészséges étrendet, sok zöldséggel, gyümölcsökkel, kiváló minőségű fehérjeforrásokkal és jó zsírokkal.

Kell még egy kis inspiráció? Az ingyenes recepteket a blogon itt találja: www.foodpunk.de/rezepte

Mik a tippjeid?

Foodpunk - ez most egy nagy közösség, 80 000 emberből álló közösséggel, különböző platformokon. Örülünk, hogy ön mint élelmiszer punk elolvasta ezt a cikket. És kíváncsiak vagyunk: Milyen tippeket tartogat? Elláttál élelmiszert, vagy ragaszkodsz a szokásos vásárlási ritmushoz? Írjon nyugodtan megjegyzést ehhez a cikkhez.

A Foodpunk csapata

Milyen összegeket?

A cikk megjelenése után a mennyiségekről kérdeztük. Természetesen nem kell 6 hónapig halmoznia az ételt. Nincs szükség pánikba ömlesztett vásárlásokra.

Összeállítottuk ezt a listát azok számára, akik 2 hétig nem tudnak vásárolni. És pontosan erre az időszakra ajánljuk az ételt.

Hogy mennyi kell pontosan ehhez, az egyéni. Íme néhány mutató:

  • 300 g zöldség főétkezésenként (naponta kétszer)
  • 1 marék gyümölcs naponta
  • Fehérjeforrásként 100-150 g hús, hal, tojás főétkezésenként
  • VAGY 30 g fehérjepor
  • VAGY 150-200 g kvark, túró, tempeh stb. (Itt a fehérjetartalom eltér, így csak durva jelzés)
  • Étkezésenként 1-2 ek kókuszolaj, olívaolaj vagy más zsírforrás
  • 1 marék dió és mag naponta

A pontos és egyedi tervezés érdekében javasoljuk, hogy használja a Foodpunk alkalmazást. Ezzel megtervezheti a heti tervet élelmiszerekkel a listánkból, és egy kattintással elkészítheti a bevásárló listát.

Az intelligens foodpunk táplálkozási koncepció támogatja Önt céljainak hatékony elérésében. Optimalizált táplálkozással, erős közösséggel és szakértői támogatással.

Már csak havi 9,90 eurótól.

90 000 rajongó és 4,8/5 csillag
az App Store-ban.

Agyétel

És ha át akar böngészni néhány érdekes cikket az otthoni táplálkozás témájában, akkor mindenféle tudást megtalál blogunkon. Csak nézz körül! Érdemes a következők egyikével kezdeni?

Minden, ami az immunrendszeredről szól

Mi történik valójában a testben?

Erjesztett zöldségek

Interjú a müncheni startup completeorganics alapítójával.