Egészséges ételek mérgezése A gyermekek megfelelő kezelése
Köln (dpa/tmn) - A gyermekek különösen hajlamosak ételmérgezésre. A gyermekorvosok szakmai szövetsége elmagyarázza, hogyan ismerik fel a szülők az ételmérgezést, és mit kell tenniük, ha ez bekövetkezik.
Az étkezési betegségek körülbelül fele a gyermekeket, különösen a négy év alatti gyermekeket érinti - magyarázza a kölni gyermekorvosok szakmai szövetsége (BVKJ). Ennek oka általában az élelmiszer elégtelen hűtése vagy elégtelen hűtése vagy elégtelen melegítés, így vírusok, baktériumok vagy toxinjaik felhalmozódhatnak az ételben.
"A gyermekek hajlamosabbak az étellel terjedő fertőzésekre, mert alacsonyabb testsúlyuk miatt kevesebb betegségre van szükség a betegség kiváltásához" - mondja Ulrich Fegeler, a BVKJ szóvivője. "A gyomrod kevesebb savat termel, ami ártalmatlanná teheti a kórokozót." Kisebb gyermekeknél még az immunrendszer sem fejlődött ki teljesen.
Az ételmérgezés tipikus jelei az émelygés, hányás, hasi görcsök, hasmenés és esetenként láz. Megelőző intézkedésként a szülők nem adhatnak gyermekeiknek enni nyers tejet vagy nyers tejtermékeket, nyers vagy alul főtt húst, nyers halat vagy alul főtt kagylót. A tojásokat keményen meg kell főzni, mielőtt a gyerekek megeszik.
A hűtőszekrényben ne lépje túl az 5 Celsius fokot. Az ételmaradékok újramelegítésénél több mint 70 fok szükséges bizonyos baktériumok elpusztításához. A szülők számára a legjobb, ha a gyümölcsöt melegre mossuk, és konyharuhával dörzsöljük. A csírák és a pasztörizálatlan gyümölcslevek nem tartoznak a gyermekmenübe. A duzzadó vagy duzzadó csomagolású kannák romlott és ehetetlen ételeket jeleznek.
"Ha a gyermeket étkezés után hirtelen hasi fájdalom, láz vagy súlyos görcsszerű fájdalom éri, ha álmosnak tűnik, vagy ha vér vagy nagy mennyiségű nyálka van a székletben, akkor a szülőknek azonnal fel kell venniük a kapcsolatot egy gyermekorvossal" - tanácsolja Fegeler.