Egészséges, finom és nélkülözhetetlen szardínia az étrendből! AMOS Hírügynökség
Tudta, hogy a szardínia felülmúlja az olyan halakat, mint a tonhal vagy a lazac az omega 3 bevitelében? Valójában az összes étel közül a legnagyobb az omega-3 bevitel. Mindössze 80 gramm szardínia körülbelül 1950 mg omega 3-ot talál.
A norvégok a szardínia nagy rajongói, és ne csodálkozzon, ha az északi konyhákban sok olyan ételt talál, amely ezt a halat tartalmazza.
És az egyik legfontosabb dolog, amit szem előtt kell tartani a szardínia kapcsán, hogy nem tartalmaz méreganyagot, mint a nagyobb halak. Ennek oka, hogy a szardínia kicsi és az élelmiszerlánc alsó szintjén található. A szaporodás sebessége miatt könnyen megtalálhatók és megfizethetőek.
Még a táplálkozási szakemberek is javasolják a szardínia felnőtteknek, a gyermekek számára pedig a gazdag étrendet.
Liviu Balint séf, a Podravka nagykövete és a jól ismert MasterChef tévéműsor döntőse nem adja fel, ha finom, de egészséges receptekről van szó.
Ma például egy szardínia pasztát ajánl mentával és hagymával, amelyre ebédre és vacsorára is sor kerülhet. Vagy ha meg akarja lepni barátait egy egyedi aperitifdel, akkor számíthat erre a készítményre.
A tészta tetszés szerint elkészíthető Eva Sardine növényi olajban vagy Eva Sardine növényi olajban citrommal az extra íz érdekében.
Fő összetevőként ügyeljen arra, hogy ne hagyja ki őket: friss menta, lilahagyma és magvakenyér vagy ízlés szerint francia bagett.
Adja át a szardínia villával, fokozatosan adja hozzá az apróra vágott mentát, olajat (konzerv) és sót, az Ön preferenciáitól függően.
Külön hámozzuk meg a kenyeret és vágjuk háromszög alakú szeletekre, majd tegyük egy serpenyőbe, a sütőbe, amíg meg nem pirul és aranyszínű nem lesz.
Miután a kenyér barnul, a szardínia paszta néhány percig pihent és teljesen homogén, elkezdheti díszíteni a szeleteket tésztával, valamint friss paradicsommal és hagymával.
Az eredmény jó, ha megnyalja az ujjait, de hagyjuk, hogy maga találjon rá. És ne felejtsd el: az egészséges táplálkozás az idő múlásával épül fel, csak megfelelő összetevőkkel. Jó étvágyat!