Zoom táplálkozás Rostban gazdag spárga - Ez

Április hónap jelzi az első napsugarakat, de megjelenik a spárgapiacok standjain is. Számos fajta létezik, de a legismertebbek: finom és ízes zöld spárga, finomabb ízű fehér spárga. Csomagokban értékesítve válasszuk őket egyenesek és azonos méretűek, a mérlegnek feszesnek kell lennie, a frissesség jelei. A spárgát melegen vagy hidegen, sima formában vagy levesben, quichében, salátában fogyasztják ... Legyen óvatos, ez a zöldség törékeny, vásárlás után gyorsan meg kell enni (legfeljebb 2 nap). A spárga jobb megőrzése érdekében tegye a fejeket egy konyharuhába, a hűtőszekrénybe.

spárga

Tápérték:
(100 g ehető élelmiszer átlagos tartalma)

Fehérje: 2 g (2,3 g: maximális tartalom)
Zsír: 0,14 g (0,18 g: maximális tartalom)
Szénhidrátok: 8,1 g
Energia: 41,7 kcal

(100 g ehető élelmiszer átlagos tartalma)

Retinol: 0 ug
Béta-karotin: 297 µg (493 µg: maximális szint)
D-vitamin: 0 µg
E-vitamin aktivitás (alfa-tokoferol egyenértékben): 0,833 mg (1,82 mg: maximális szint)