Egészséges, gyors, finom Forró tippek fagyasztott ételekhez; frissen tiszta
2020. március 5., csütörtök
A spenót márciusban hagyja el, a borsó novemberben: a fagyasztó a kényelmi ételnél többet kínál. Néhány tipp segítségével a fagyasztott ételeket modern segítővé teheti a gyors, praktikus és egészséges főzéshez!
© muenstermax, Addobe Stock
Sok oka van annak, hogy a fagyasztó polc felé nyúljon: alig van idő vásárolni, főzni pedig még kevesebb. Vagy olyan évszakok, amikor a régió zöldségei és gyümölcsei nincsenek szezonban. Ezután a fagyasztott étel praktikus, sőt egészséges alternatívát kínál!
A fagyasztott étel:
gazdag vitaminokban, mert a sokkfagyasztás megőrzi a gyümölcsök és zöldségek tápanyagát
gyorsan kéznél van, mert a fagyasztott zöldségek azonnal elkészíthetők
ügyes, mert adagokban használhatja
sokoldalú, mert főzhet, amit csak akar, az évszaktól függetlenül
Sokkfagyasztás a vitaminvesztés ellen
A fagyasztott zöldségek több vitamint tartalmazhatnak, mint a frissek. A friss zöldségek egyszerűen a boltokban vagy a hűtőszekrényben tárolva veszítenek tápanyagokból. A sokkos fagyás megakadályozza ezt, mivel mínusz 30 fok alatti fagyás esetén nem kerülnek ki tápanyagok vagy folyadékok. Például a borsó 1 év után is a tápanyagtartalom 89% -át tartalmazza, ha mínusz 18 fokon tárolják őket.
Kis adagok minden évszakban
Évente sok tonna ételt dobnak el Németországban. Azok, akik részletekben készítik a fagyasztott zöldségeket és gyümölcsöket, tudatosabban használhatják az ételeket, és ezáltal erőforrásokat és pénzt takaríthatnak meg. Ezenkívül sokféle gyümölcs és zöldség kapható fagyasztva, amelyek egyébként csak évente néhány hétig érettek. Tehát a spenótot, a póréhagymát, a szedret, az őszibarackot és hasonlókat még szezonon kívül is élvezheti.
Fagyasztott étel: Pontosan -18 ° C-on
A helyes tárolás a vásárlással kezdődik: a hideg láncnak épnek kell maradnia. Tehát tegye a fagyasztott ételeket utoljára a kosárba. Meleg napokon védje a húst vagy a halat a hőtől egy szigetelő tasakban, ha hosszabb az út hazafelé. Ne fagyasszon újra semmit, ami megolvadt!
Talál tippeket a kíméletes felolvasztáshoz itt.
Fagyasztott ételek: a készételek kemények
A zöldségekkel, a hússal és a halakkal ellentétben a fagyasztó polcról készített készételeket nem tartják túl egészségesnek. A szupermarketek fagyasztóiban nagy számban találhatók pizzák és mártással kész filé. Alkalmanként történő használatuk nem jelent problémát. De ami a folyamatos fogyasztást illeti, a sok adalékanyag szó szerint hatással van: Az étkezésre kész konyha gyakran rengeteg zsírt és ízfokozót tartalmaz, például cukrot. És: A kész menüket nem lehet összehasonlítani egy frissen főtt étellel.