Egészséges hús
Strucc vágóhíd EU-jóváhagyással a gazdaságban.
Friss strucchús -természetes és egészséges-
A strucc a legnagyobb röpképtelen röpképtelen madár Dél-Afrika sztyeppei szavannáiból. Adagolóként nagy kültéri tartókban tartják.
A marhahúshoz képest a strucchús sötétebb, rendkívül puha és ezért kiváló alternatíva.
A struccfilé átlósan ül a lábak mögött, míg a pecsenyék a lábakból kerülnek ki.
A strucc húsának 10–14 napos érési periódusra van szüksége ahhoz, hogy lágy és lédús legyen.
A strucc hús egyre népszerűbb
A tányéron található egzotikus ételek sokak számára még mindig gyanúsnak tűnnek. A strucchús viszont egyre népszerűbb a német húsbarátok körében.
A strucc húsában rendkívül alacsony a koleszterinszint, és értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Ma elképzelhetetlen egészséges étrend nélkül. A táblázatból a zsír, fehérje, koleszterin és kalória pontos értékét vehetjük fel.