Egészséges, megfizethető étkezés - kötelező a napköziotthonokban és iskolákban
A DGE tanulmánya azt mutatja, hogy a gyerekek ennél sokkal egészségesebbek az egyjegyű centmennyiségért.
Saláta, zöldségfélék és kiegyensúlyozott, megfizethető ételek kényelmi ételek, sült krumpli, szelet és hasonlók helyett? Számos német iskolában az önkormányzatok további pénzügyi támogatása ellenére is rossz helyen spórolnak meg.
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) tanulmánya a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium megbízásából elemezte az iskolai étkeztetés költségeit és gazdasági szerkezetét. A modellszámítások azt mutatják: a német diákok sokkal egészségesebb étrendet fogyaszthatnak, körülbelül négy centtel többet. Tekintettel az iskolai étkezésenkénti 3,50 euró átlagárra, ez a kiegészítő hozzájárulás meglehetősen elfogadhatónak tűnik, mert végül is gyermekeink egészségéről szól.
A Frankfurter Allgemeine Zeitung jelentése szerint a 6.d.M. "Iskolai menza - a gyerekek ennél egészségesebbek lehetnek, csak négy centért többet" - kívánja Julia Klöckner (CDU) szövetségi élelmiszerügyi miniszter a jövőben anyagilag támogatni az önkormányzatokat. Az étel-élvezet-éttermek szakszervezet (NGG) azt javasolja, hogy vezessék be a csökkentett hét százalékos áfakulcsot az iskolai és a napközi étkeztetés számára, hogy a többletköltségeket ne csak a szülőkre terheljék. Az iskolai étkeztetés DEG minőségi normáinak általános végrehajtása érdekében a politikusoknak, az önkormányzatoknak és az iskoláknak együtt kell aktívabbá válniuk.
A menzák hatékonyságának, a tananyagok és az egységes minőségi előírások párhuzamos javításával a gyermekkori alultápláltság és elhízás korai szakaszban ellensúlyozható. Tekintettel a gyermekek és serdülők alultápláltságának és mozgáshiányának témájára vonatkozó alábbi két fM infografikára, erre nagy szükség van. Emiatt többek között az NGG az iskolai "táplálkozás" tantárgy bevezetésére.
A táplálkozási szakértők műhelyek, órák, tréningek és célzott tanácsadás révén tehetik meg a részüket annak érdekében, hogy a németországi napközi központokban és iskolákban egészségesebbé váljon a vendéglátás. A tény az, hogy a jelenlegi fejlemények miatt valamit tenni kell Németország tányérjain, mert a gyerekek jelentik hazánk jövőjét.
Érdekel a képzés és a továbbképzés? Látogassa meg a BSA akadémia táplálkozási részlegét