Egészséges módszerek az élelmiszerek diverzifikálására; Minden az anyákról
A csecsemő táplálékának diverzifikálásához a lehető legegészségesebbnek kell lennie. De elkészítjük az ételt?
Eddigi tapasztalataim szerint a diverzifikáció a gyermek későbbi étkezési szokásainak sarokköve. Minél jobban szokott a kicsi a lehető legegészségesebb és változatosabb étkezésre, annál nagyobb az esélye annak, hogy olyan gyermeke lesz, aki nem nyűgös az ételekkel kapcsolatban, és aki nem kér majd krumplit, pizzát vagy szeletet minden étkezéskor.
Az első gyermekemnek minden étkezésnél csak azt tudtam felajánlani, amit szeretett volna, hangsúlyozva, hogy semmi nem jutott a gyomrába. Pont olyan voltam, mint gondoskodó nagymamák! Második gyermekemmel nem volt annyi gondolkodásom és stresszem, és alkalmaztam a szabályt: jól eszel az asztalnál, nem eszel, találkozunk a következő étkezéskor.
Valószínűleg érezte, amit készítenek neki, és az étkezési lehetőséget választotta. Sőt, mivel változatos és egészséges étrendet kínáltam neki, nagyon egészséges étkezési szokások alakultak ki benne. Egy tányér közé, amelyre szépen párolt zöld brokkoli kerül, és egy, amelyen egy szelet rántott sajt áll, az elsőt választja.
Hogyan válasszuk az ételeket a diverzifikáció érdekében?
Az egészséges étrend elsősorban egészséges összetevőkön alapul. A csecsemőknek minél több gyümölcsre és zöldségre van szükségük, lehetőleg a vidéki kertből. Ha nem talál biztonságos ellátási forrást, próbálja ki a bioboltokat. A bébiételek elkészítéséhez felhasznált mennyiségek meglehetősen kicsiek, ami azt jelenti, hogy ez nem kerül vagyonba. Ezenkívül minden gyermeke táplálására fordított fillér befektetés az egészségére.
Töltse le most INGYEN, innen: ITT egy fejezet a "Természetes diverzifikáció - a nyugodt szülők legjobban őrzött titka" című könyvből. A könyvről további részletek ITT találhatók.
Ezután válassza ki az összes gabonafélét, amelyet egy boltban talál, azzal a módosítással, hogy 9-10 hónapig csak gluténmentes lehetőségeket adjon a babának.
A marhahús, a pulyka vagy a csirke a diverzifikáláshoz szükséges összetevők közé tartozik. Itt is előnyösebb lenne a vidéki húst választani, amennyire csak lehetséges. Legyen nagyon óvatos, válasszon fiatal állat húsát, de csirkét (csirke, pulyka vagy tejelő borjú) ne, mert bizonyos egészségtelen hormonokat tartalmaz a baba étrendjéhez.
Hogyan készítünk egészséges ételeket a baba diverzifikálásához
Állítólag a gyümölcsök és zöldségek nyersen fogyasztva nagyon táplálóak. A diverzifikáció első hónapjaiban azonban a baba emésztőrendszere még nem teljesen fejlett, és néhányukat nehéz megemészteni. A húst, a tojást és néhány gabonafélét főzni kell, és a lehető legjobban.
Ezért a termikus elkészítésnek három egészséges változata létezik: párolt, főtt vagy sült.
A legegészségesebb megoldás továbbra is gőzölgő, mert ezzel a módszerrel az élelmiszer a lehető legtöbb tápanyagot megtartja.
Forrás használata esetén ajánlatos az ételt kevés vízben felforralni, amelyet később újra felhasználhat a pürék vagy a vacsorák elvékonyítására (a tápanyagok a vízben maradnak).
Az ételek sütőben való főzése középút, mivel egészséges módszer, amelynek során nem annyi tápanyagot tárolnak, mint gőzöléssel, hanem többet, mint forralással.
A sütést véglegesen ki kell zárni a három évesnél fiatalabb gyermekek étrendjéből, de ezt az életkort követően kerülni kell.