Egészséges táplálkozás Az olyan kemény sajtok, mint a parmezán, alig tartalmaznak laktózt - FOCUS Online
A „kérem, ne sajtot”, ezt gyakran köszönettel kell visszautasítaniuk azoknak, akik laktóz-intoleranciával küzdenek. De van egy jó hír: Mivel a hosszú érlelésű kemény sajtok alig tartalmaznak laktózt, még mindig itt tudod megragadni.
- Grillezés: a legjobb receptek
- Főzés gyerekeknek: a legjobb receptek
- Főzés záporokhoz - Minden videó
Aki nem tolerálja a laktózt, annak óvatosan kell eljárnia a tejtermékekkel. Természetesen a sajt is tejtermék - de sok típusban természetesen alacsony a laktózszint - vagyis a tejcukor - magyarázza a fogyasztói kezdeményezés.
Ok: Az érési folyamat során a sajtban laktóz bomlik le. A kemény sajtok, például a parmezán és a hegyi sajtok, amelyek sokáig érnek, alig tartalmaznak laktózt. Azok, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, ezért egyébként is tolerálják az ilyen termékeket.
Más a tejfehérjére allergiás embereknél - szigorúan kerülniük kell a tejtermékeket.