Egészséges táplálkozás - Lebenshilfe Bremen
Az egészséges táplálkozás témája az „Egyszerű, finom és egészséges étkezés - Meg tudom csinálni!” Című projekt középpontjában áll, amely 2019 decemberében kezdődött a Lebenshilfe Bremen nappali részlegén. A projektet az SGB V § 20a §-a szerint finanszírozzák, mint a lakókörnyezet egészségének előmozdítását és megelőzését szolgáló szolgáltatásokat a törvényi egészségbiztosító társaságok Bréma államban. Tudományos támogatást a Leibniz Prevenciós Kutatási és Epidemiológiai Intézet (BIPS) nyújt.
Három éven keresztül intézkedéseket fognak kifejleszteni annak érdekében, hogy a lakhatásunkban élő emberek könnyebben hozzáférhessenek egészséges ételekhez. Strukturális szinten a következő intézkedéseket tervezik:
- A lakóhelyiségek jelenlegi helyzetének elemzése a táplálkozási és ellátási helyzet, a meglévő erőforrások, valamint a kívánságok és támogatási igények feljegyzése érdekében a csapatok és a lakók részvételével, és testre szabott intézkedések kidolgozása az egyes házak számára
- Egységes táplálkozási normák kidolgozása a lakásosztály számára, amelyek a lakóhelyeken végzett munka alapjául szolgálnak
- Anyagok, segédanyagok és ellenőrzőlisták készítése a lakosok és az alkalmazottak számára az egészséges táplálkozás témájában
- Minden lakóépületből 1-2 alkalmazott képzése képzett táplálkozási szakember által
Ezenkívül a projekt támogatja a lakosokat abban, hogy bővítsék képességeiket az egészséges táplálkozáshoz, és tudatosan kezeljék étkezési szokásaikat. Az egészséges táplálkozás általános ismeretein túl ez vonatkozik például az ételek kiválasztására és megvásárlására, az ételek elkészítésére és a testmozgás fontosságára. A lakók könnyű elérése érdekében alacsony küszöbű oktatási és tanácsadási ajánlatokat terveznek, amelyek a lakók mindennapjaival és lakókörnyezetével kezdődnek, és figyelembe veszik fogyatékosságaikat. Például a képek és anyagok használata egyszerű nyelven megfelelő. A lakóhelyiségek szakmailag képzett munkatársainak kísérniük kell ezeket az intézkedéseket.
Mivel a különféle életmódok keretfeltételei nagyon eltérőek, a projekt kezdetben a járóbeteg szabadtéri lakócsoportokkal kezdődik. Időeltolással a különleges életformák és végül a lakóházak is bekerülnek a projektbe.
Központi kiindulópont a célcsoport részvétele a projekt tervezésében és megvalósításában. Például a projektpartnerek szakemberein, rokonain és képviselőin kívül egy rezidens is részt vesz az irányító csoportban.
Mint oly sok más területen, a koronajárvány is kihat az „Egyél könnyű, finom és egészséges” projektre. Különösen a csoportos ajánlatok megvalósítása nehezebb a távolság és a higiéniai szabályok miatt. Ennek ellenére a projekt jól indult, és a tervezett intézkedéseket többször is a jelenlegi helyzethez igazították. Hosszú távon itt minden bizonnyal kreatívabb megoldásokra lesz szükség.