Egészséges táplálkozás spenótot fogyasztó gyermekek számára Tim Mälzer - Wirtschaft - Tagesspiegel Mobil segítségével
Milyen legyen az iskolai ebéd? Mit főzzenek a szülők a gyerekekkel? Schmidt agrárminiszter új tantárgyról beszél Mälzer tévéséfvel.
Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter nem szereti a spenótot. Még gyermekkorában sem tudott megbarátkozni a zöld zöldségekkel. De mi van Schmidt ellenszenvével, ha gyerekként másképp tanították volna neki a spenótot? „Teljes kiőrlésű kenyér és csokoládé között - hogyan lehet a gyerekeket jó ételekre vágyni?” A kérdést a CSU politikusa állította össze szerda este egy prominens testület számára.
Az iskolai ebédeknek jobbaknak kell lenniük, és a gyerekeknek és a fiataloknak boldogan kell elfogadniuk - követelte a miniszter. „A gyerekeknek meg kell tanulniuk, melyik étel jó, és honnan származnak az ételek.” A „Kertgyerekek” projekt egy megközelítést kínál: a fiatalok gyümölcsöt és zöldséget termelnek a német vidéki nőszövetség önkénteseivel közösen. "Ez óriási mértékben növeli az ételek megbecsülését" - erősítette meg Brigitte Scherb, a szövetség elnöke. De ez nem elég: új iskolai tantárgyra van szükség. „A család, mint a tanulás helye, amely az étkezés és a főzés helyes módját tanítja, már nincs meg.” Ezenkívül minden iskolának volt saját tanító konyhája. A fiatalok "elvesztették a megfelelő ízlési magatartást" - indokolja az elnök felhívását, hogy melegítse fel a megszűnt házgazdaságot.
"A szülők kövéren táplálják gyermekeiket"
Tim Mälzer tévés szakács is támogatja egy ilyen iskolai tantárgy bevezetését. A szakács úgy gondolja, hogy még jobb lenne, ha a táplálkozás témája megtalálható lenne minden tantárgyban: "Matematikát taníthat a konyhában, például a tanárok gyakorlati módon elmagyarázhatják a három alma száraz szabályát."
Mälzer iskolába jár a „Főzés osztály” versenyével, ahol táplálkozási oktatásért kampányol. "A szülők gyakran tudatlanságból táplálják kövéren gyermekeiket" - mondta Mälzer. Ezért kötelessége a lehető legjobban cselekedni és a gyerekeket oktatni. "Először el kell adnunk egy alapvető megértést, és meg kell mutatnunk, hogy mit lehet készíteni a paprikából" - mondta Mälzer. Arról szólna, hogy megmutassa a gyerekeknek a mindennapi ételek sok lehetőségét. "A jó táplálkozás tudatossága és ismerete már a terepen van a szó legvalószínűbb értelmében" - de ezt "át kell adni azoknak a fiataloknak, akiknek több munkatársa van az iskolákban" - követelte a tévés szakács.
Csokoládé tej az utolsó sorban
Természetesen egészséges víz áll rendelkezésre a dobogón beszélők számára - de jobb, ha egyáltalán nem használjuk az „egészséges” szót - mondta Alena Buyx, az orvosi etika professzora. "A tulajdonságokat hozzákapcsoljuk az ételhez, az egészséges nem annyira vonzó a gyermekek számára, mint például az ízletes vagy ízletes" - magyarázta az orvos. Első tipp a szülőknek. Az iskolában azonban egyszerű eszközökkel is becsaphatja az embereket, anélkül, hogy egy teljes iskolai tantárgyat bevezetne. „Egy személy naponta körülbelül 200 táplálkozási döntést hoz, ezért fontos, hogy a lehető legegyszerűbbé tegye a gyermekek számára.” Tehát egyszerűen tegye a csokoládé tejet az iskolai menzába hat centiméterrel hátra, és a normál tejből bestseller lesz. "Ha a menza szakácsai szív alakú teljes kiőrlésű zsemlét sütnének, akkor lényegesen több gyermek választana sötét péksüteményeket."
Schmidt agrárminiszter összefoglalta: "A gyermekeknek egészséges életmóddal kell jól kezdeniük az életet." Ezért az iskoláknak és a szülőknek nagyobb támogatást kell nyújtani, "de ehhez pénzügyi forrásokra is szükség lesz".
Az ezt követő büfében az uzsonna egészséges volt - vagy finom. Az egyetlen dolog, amit Schmidt vendégeinek spenót nélkül kellett megtenniük.