Egészséges zsír, amihez fogyni kell • Hello Iasi •
A diétából nem hiányozhat a zsír, ha le akar fogyni néhány kilót. Testünknek zsírra van szüksége. De nem bármilyen zsírból. A telített zsírokat csökkenteni kell, és a hidrogénezett és transz-zsírokat ki kell zárni. Bár az egészségtelen ételek kategóriájába sorolható, az alábbi zsír szép meglepetést okoz: segít a fogyásban, de nem csak.
Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy a napi összes kalória elfogyasztott zsír legfeljebb 30% -a fogyasztható. Nem a zsír hízik az emberben, hanem az összes elfogyasztott kalória száma. Manapság sokkal könnyebb viszonylag alacsony zsírtartalmú étrendet tartani, de mégis kalóriatartalmú.
Luke Coutinho egészségügyi szakértő a Facebook egyik videójában egy csodálatos zsírról beszél. A ghíről vagy a derített vajról van szó, a zsírról, amely számos előnnyel jár. A fogyástól kezdve a bél- és csontok egészségéig a ghee mindenkinek jó!
Hogyan készítsünk ghí-zsírt
A ghee vajpótló, amelyet az ókortól kezdve használtak az indiai konyhában. A vajat addig pároljuk, amíg csak a zsír nem marad meg. A ghí vaj telített zsírokat tartalmaz - 65%, telítetlen -25% és többszörösen telítetlen - 5%. A telített zsírok azonban rövid láncú zsírsavak, amelyek könnyebben emészthetők és segítenek megerősíteni a sejtmembránokat.
A ghee elkészítéséhez legalább 82% zsírtartalmú vajra van szükség. A vajat egy tálban közepes hőmérsékleten megolvasztjuk. Amikor elolvadt, a lehető legalacsonyabbra tegye a tüzet. Gyűjtse össze az összes habot, és lassan tűzön forralja tovább a vajat. Minden habzás után mossa meg az edényt. Ha egyáltalán nem képződik hab, szűrje le a zsírt egy nagyon finom gézen. Ez a derített vaj, amelyet hűtőszekrényben 3-6 hónapig lehet tárolni.
A ghí vaj után hagyja forralni, amíg sötét arany árnyalatúvá nem válik és tiszta nem lesz. Egyes maradványok képződhetnek, amelyek az aljára esnek. Akkor megcsúszhat. Tárolja 3-6 hónapig hűtőszekrényben.
Ghee segít a fogyásban
A megfelelő zsír segít a zsírégetésben. A Pure Ghee egészséges zsír, amelyet az étrendbe be kell illeszteni, különösen, ha fogyókúrás programot folytat. A ghee-ben található CLA (konjugált linolsav) kiválóan alkalmas a szív számára és megégeti a hasat. Ezenkívül kiválóan alkalmas a gyulladás csökkentésére.
Mérsékelt mennyiségben fogyasztva a ghee nem okoz súlygyarapodást, és nem járul hozzá a magas koleszterinszinthez. Rujuta táplálkozási szakember szerint a ghee magas vérnyomás- és koleszterinproblémákkal küzdő emberek számára biztonságos. Segít a koleszterin szabályozásában és fokozza az anyagcserét.
Ghee zsír, vitaminforrás és segítség a beleknek
A ghee az A, D, E és K. vitamin forrása. Ezek zsírban oldódó vitaminok, amelyek nagyon fontosak az immunitás, a látás és a szervek megfelelő működése szempontjából. A test felszívódásához megfelelő típusú zsírra van szükség. Bár ezen vitaminok mennyisége nem túl magas a ghee-ben, az egészséges zsíroknak köszönhetően növeli a más élelmiszerekből származó vitaminbevitelt.
A Ghee kiválóan alkalmas emésztésre és a bél egészségére. A vajsavnak köszönhetően ez az étel segít fenntartani az egészséges bélrendszert. Ezenkívül valóban előnyös lehet az irritábilis bél szindrómában szenvedők számára.