Egészségpohár A kakaó, az "istenek étele" fogyasztása nem okoz függőséget a kávéhoz képest
A kakaóbab tápértékéről szóló hír a 15. században terjedt el. - Egy csésze kakaó elég ahhoz, hogy a katona ereje egy egész nap fennmaradjon! Hernando Cortez (1485-1547, Mexikó hódítója) így tájékoztatta V. Karolt (1516-1556, spanyol király). Aztán a spanyol konkvisztádorok kiderítették, milyen magas és stimuláló tápértéke van az ízletes kakaóitalnak, és bemutatták a csapatok ételének. Kolumbusz Kristófnak az volt az érdeme, hogy kakaóbabot hozott Spanyolországba.
A kakaós italt az arisztokraták nagyra értékelték, és ez a finom likőr fokozatosan elterjedt egész Európában. Ettől az időponttól kezdve több ország kutatói szerint a kakaófát isteninek tekintették, a kakaó szó pedig azték nyelven azt jelenti, hogy "az istenek étele".
Idővel a kakaóbabot (Theobrama cacao) világszerte kutatták a kutatók. Mindannyian közös következtetésre jutottak: mindig a kakaóporból készített ital biztosítja a jó hangot és az optimista hangulatot, vagyis ezek a tulajdonságok garantálják a "vas" egészséget. Gyakran a kiszámíthatatlan helyzetek megváltoztatják az egészségünket, és ilyen helyzetekben megoldásokat kell találnunk a nem kívánt események leküzdésére. Hosszú tanulmányaik során számos ország kutatói azt tapasztalták, hogy minden körülmények között továbbra is optimistaak vagyunk az egészséges finomságoknak elismert kakaóalapú italok fogyasztásával kapcsolatban. A több száz évig táplálékként fogyasztott kakaópor természetes tonik, amely csodákat tesz azon emberek hangulatában, akik nem mondanak le erről a finomságról. Sőt, a kakaóitalok számos betegség természetes gyógymódjai.
A kakaópor számos ásványi anyagot tartalmaz, vitaminokkal együtt
A szakemberek által végzett laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a kakaópor gazdag ásványi anyagokban, például: kalciumban, magnéziumban, káliumban, foszforban, cinkben, vasban, valamint a B-vitaminokban (B1, B2, B3, B6, B9).
A kakaófogyasztás szabályozza a szívbetegségek kockázatát
A kakaópor terápiás értékét illetően egy beszédes vizsgálatot végeztek Amerikában, amelyben 142 70 év feletti ember, férfi és nő vett részt. Az alanyok ivottak egy csésze kakaót, amelyet naponta 40 gramm cukrozatlan kakaóporból és sovány tejből készítettek. Ezzel párhuzamosan az alanyok egy másik csoportja csak sima tejet fogyasztott. Egy hónappal később a washingtoni egyetem kutatói St. Louis megfigyelte, hogy azoknál az alanyoknál, akik naponta fogyasztottak édesítetlen kakaót és sovány tejet, kisebb volt a szív- és érrendszeri problémák kockázata, mint azoknál az alanyoknál, akik ebben az időben sima tejet fogyasztottak.
A kakaó az idősekre jellemző problémákkal küzd
A kakaóhasználat előnyös volt a vizsgálat résztvevői, a 70 év feletti emberek és az idősek sajátos problémái szempontjából: megnövekedett kardiovaszkuláris kockázat, cukorbetegség, magas vérnyomás és magas koleszterinszint. Sőt, egyes alanyok családi kórtörténetében szívbetegség volt, dohányosok vagy elhízottak.
Ugyanakkor a kakaót fogyasztó alanyok csoportjában megfigyelhető volt a jó koleszterinszint növekedése, amelynek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai vannak, amint azt a tekintélyes American Journal of Clinical Nutrition friss jelentésében említettük. Ugyanakkor a vizsgálatok résztvevői a vizsgálatok során nem részesültek vitaminokkal vagy étrend-kiegészítőkkel, csak a csésze kakaót fogyasztották, amelyet a szentpétervári Washingtoni Egyetem kutatói ajánlottak fel. Louis.
A kakaóbab sok hatóanyagot tartalmaz
Az amerikai kutatók által tapasztalt előnyök a kakaóbab összetételében található számos flavonoidnak köszönhetők. Ezen erős antioxidáns tulajdonságú hatóanyagok közül a szakemberek megemlítik a legfontosabbakat: a katechineket, az epikatechineket és a flavonolokat. Ezek az antioxidánsok csökkentik a súlyos betegségek, például cukorbetegség, szívizominfarktus, stroke vagy rák kockázatát. Sőt, a kakaó fogyasztása elősegíti az agy megfelelő működését, miközben lelassítja a test öregedési folyamatát.
A kakaó szabályozza a vérnyomásszintet
A kakaófogyasztás szabályozza a vérnyomásszintet és javítja az erek egészségét. Ezért a szakemberek azt javasolják a magas vérnyomásban szenvedőknek, hogy igyanak egy finom készítményt, amelyet naponta kapnak egy teáskanálnyi kakaóból és cukrozatlan sovány tejből.
Keserű csokoládé, előnyös a szívbetegségeknél
A svájci és amerikai kardiológusok a keserű csokoládét, amely 70% kakaót tartalmaz, "édes aszpirinnek" nevezik, mivel ez csökkenti a szívbetegségeket és a trombózis előfordulását. A tudósok értékelik a kakaópor pozitív antioxidáns hatását. A kutatók azt is megállapították, hogy a kakaó flavonok pozitív hatást fejtenek ki a szervezetből az toxinok eltávolításában, amelyek az erek falára rakódnak le. Egészséges embereknél, kakaóivóknál a bőr korai öregedésének jelensége lelassult, és egyértelműen csökkent a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása.
A kakaó jó hangulatban tart minket
Eugen Giurgiu, a biokémia doktora, fitoterápiás és táplálkozási ismeretekkel rendelkezik az "Egészségünk" című tanulmányban a kakaópor egészségünkre gyakorolt jótékony hatását említi: "A jó hangulat fenntartása érdekében a kakaó segítségünkre van. Az aromás szemcsékben lévő hatóanyagok stimulálják az endorfinok és a szerotonin - boldogsághormonoknak nevezett anyagok - felszabadulását. Ezért a szomorúság elhárítása érdekében azt javaslom, igyon egy csésze kakaót, és a hangulata láthatóan javulni fog. ".
Kakaó, a sérült bőr gyógymódja
A világ legfontosabb laboratóriumaiban végzett kutatás a kakaóbab pozitív aspektusára is rávilágított: Mivel nagyon gazdag antioxidánsokban, a kakaópor híres gyógymód a sérült bőr felfrissítésére is, és ennek az italnak a fogyasztása hamarosan észrevehető. a kúra kezdetén. A reggel megitatott kakaókupával párhuzamosan, akinek sérült a bőre, kenőcsöt készíthet egy teáskanál kakaóporból és egy teáskanál mézből. Ezt a krémet az arcra kenjük és 15 percig tartjuk, majd sovány tejjel mossuk. A terápiát hetente háromszor meg lehet ismételni, és a hatásokat rövid időn belül észreveszik.
Itt van az optimizmus biztos forrása: egy csésze forró kakaó
A szakértők megállapították, hogy egy csésze forró csokoládé vagy kakaó részegen sokkal jobb hatással bír, mint ugyanennyi cukorka vagy tabletta formájában fogyasztott csokoládé. A magyarázat a következő lenne: amikor előttünk van a csésze gőzölgő csokoládé, megérezzük az ital rendkívüli aromáját, amely befolyásolja érzékszerveinket és hozzájárul a szerotonin-szekréció fokozásához, amely továbbítja a jólét állapotát.
A kávéval ellentétben a kakaócsésze nem okoz függőséget
A forró italt mindig gyorsabban asszimilálja a test, mint egy hideg ételt. Ezért egy csésze kakaó vagy forró csokoládé, reggelente reggelire fogyasztva, jó hangulatú forrást jelent az egész napra. Szakértők azt állítják, hogy a kávéval ellentétben a csokoládé nem okoz függőséget.
A csésze csokoládé meghosszabbítja életünket
A statisztikák szerint e csemege szerelmesei hosszabb ideig élnek azokhoz az emberekhez képest, akik különféle okokból közömbösen kezelik a csokoládét. Tanulmányok azt mutatják, hogy az orvosok gyakran nem javasolják a csokoládé fogyasztását, mert magas a kalóriatartalma, és néha allergiát okoz a gyermekeknél. Ha azonban mértékkel fogyasztjuk, a csésze csokoládé meghosszabbítja az életünket.
A csokoládé a vírusok ellensége
A csokoládé aromája rendkívüli hatással van a szervezetre: jelentős mennyiségű immunoglobulint A szabadít fel, amely antitesteket termel, amelyek megvédik a testet a vírusoktól.
Kakaó, ideális ital instabil időjárás esetén
Az alacsony zsírtartalmú tejhez adott csésze édesítetlen kakaó ideális ital instabil időjárás esetén és a hideg évszakban. Ezenkívül a kakaó világszerte bevált gyógyszer a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Fél kilogramm csokoládé előállításához több száz feldolgozott kakaóbabot használnak.
A hét receptjei
Forró csokoládé anti-stressz hatással
Hozzávalók: 6 evőkanál kakaó, 2 evőkanál barna cukor, 4 teáskanál méz, 6 evőkanál kukoricakeményítő, 9 evőkanál sovány tej. Elkészítés: Nagyon jól keverje össze a cukrot a mézzel; fokozatosan adjunk hozzá kakaót, majd keményítőt és végül tejet. Az összes hozzávalót nagyon jól keverje össze legalább öt percig.
Javaslat: Ez a csokoládé választék különösen azok számára ajánlott, akik tartós fizikai és szellemi erőfeszítéseket tesznek, de vérszegénység esetén is.
Forró csokoládé egy mozgalmas napra
Hozzávalók: Egy csésze cukrozatlan sovány tej, három evőkanál kakaó és kedvenc édesítőszer (egy tasak vagy teáskanál invertcukor). Elkészítés: Alaposan keverje össze az összetevőket, amíg fel nem oldódik. Bár a kapott csokoládé alacsony kalóriatartalmú (120 kalória), hatása élénkítő és nagyon elfoglalt napokon kell inni.