Egreslekvár (bische, kozmetikumok) klasszikus recept Savori Urbane

Egres lekvár (bische, kozmetika) klasszikus recept. Aromás lekvár vörös, zöld vagy sárga egresből. Hogyan készítsünk lekvárt, bische-t vagy savanyú lekvárt? Egres receptek. Házi lekvár receptek.

Van néhány egres bokrom a kertben, mert imádom a savanyú gyümölcsöket. Az első évben volt egy bokor zöld egres, amely éretten sárgult, és egy bokor vörös egres. Azt hiszem, tetszett nekik, és megették, így néhány év után 2 nagy bokor rózsaszínű egresünk van.

Az egreseket több néven is ismerjük: egres, egres, egres, mókus stb. Az agriše vagy a bische elnevezések a magyar nyelvből származnak (egres, büszke, piszke). Más nyelveken az egreseket nevezik: Stachelbeere (német), egres (angol), egres (olasz), groseillies à maquereau (francia), grosella espinosa vagy egres (spanyol). További részletek az egresről és fajtáiról itt találhatók. (kép forrása)

Erdélyben és a Bánságban az egres nagyon népszerű (például rebarbara vagy rozinchinele, ribizli), és mind sós ételek (egres leves, egres szósz), mind édesek (lekvár, sütemények) elkészítéséhez használják. A végén az egresfajta más ötleteivel hagylak.

Miután elegem lett az udvarról leszedett egresből, télire 4 üveg lekvárt is tettem. Durva színű édes-savanyú finomság.

Ebből a mennyiségből 4 üveg 330 g egres-lekvárt kapunk.

---