Egy hetet teszteltünk hús nélkül La Semaine
Bevezetés
"Húsos" vagyok. Nem én mondom, hanem a rokonaim. És néha szemrehányásnak hangzik, aminek az az ajándéka, hogy engem dühítsen fel. Az étrendem húsevő, akkor mi van? A tányéromon kivétel a hal, hetente egyszer. Minden más étkezésnél ott van a hús, még egy kis szelet semmiségből, csak egy apró. Nem igazán tápláló, de annyira megnyugtató. A finom vaddisznó emléke évekkel ezelőtt még mindig nyálas. Ami a nagymamám által készített sült krumpli kacsát illeti ... nem mondom el. Az egyetlen dolog, ami nem múlik el és soha nem fog, az a marhanyelv. A gazdaságban gyermekként túl gyakran adtam a hüvelykujjam, hogy ropogós borjakat szívjak, hogy közelebb kerülhessek hozzájuk. Ott blokkolok. Az egyetlen. Tehát ne egyél húst néhány napig? Azt mondom, fukar, még ha legbelül is, ez nem igazán izgat.
1. nap
Fosztom meg magamtól a húst ... Mibe vettem magam? Mint az alkoholista a méregtelenítés előtt, vagy a dohányos, aki az utolsó cigarettát égeti el, gyanítom, hogy a leszokás nem lesz egyszerű. Főleg, hogy nem vagyok az a típus, akire fel lehet készülni. Amint felébredek, gondolkodom rajta ... és kiborulok. Amikor kinyitom a hűtőszekrényt reggelire, a szemem gyorsan felsorolja az új élelmiszer-korlátozásokat: a sonkát zabálva. Főtt, füstölt. Egy darab húsos kolbász (éljen Lorraine). Mindig két csirke aiguillette, két friss és francia előétel. Nincs szívem kinyitni a mélyhűtőt ... Egyébként. Morogva iszom a kávét.
Délben ez a "padel" (az ütő sportja) kollégáival és barátaival. A sport után irány a McDonald's autóút. Mit? A hús nem jelenti feltétlenül az egészséges táplálkozást. Életem első - és látszólag utolsó - alkalmával kipróbáltam egy hamburgert ... halakkal. Érdeklődés nélkül. Este megvastagszik. A mostohaapa házában vacsorázunk a barátokkal. És a barbecue kint van. „Ki mit akar? Nekem szalonnám van, fehér, chipsem ... "Igazi utazó hentesüzlet! Nyáladzok rajta, dühös vagyok, ösztönöz, ha kolbászt viszek az orrom alá, és visszazuhanok a salátákra. A "ki akar sajtot" kérdésre senki sem válaszol ... rajtam kívül. A gigondák kíséretében mindig jobb, mint a saláta.
2. nap
Másnap a sors kitart. Otthon eszem. A hűtőszekrényben van egy pohár "tup", amely egy nagymamától maradt, aki még mindig etet minket - köszönöm nagymamákat - úgy, mintha ratatouille lenne. Banco. Kinyitom a piros fedelet, és ott ... Egy gyönyörű csirkecomb, aranyszínű bőr pontosan megfelel, áztatja a levét, és feldobásra késztet. Méltó, nem tudom. A zöldségek, gyenge vigaszdíj, enyhén füstös ízt kaptak ....