Egy kalória, qu; Mi az; jól © enni

egészségesen étkezem

kalória

Sokat hallunk a kalóriáról anélkül, hogy valóban megértenénk annak jelentését. Valójában az egyik első dolog, amely figyelmeztet bennünket egy élelmiszer csomagolásának elolvasásakor, a kalóriák száma. De vajon valóban tudjuk, hogyan lehet egy ételt csak az általa biztosított kalóriák alapján megítélni? A valóságban ezt nagyon kevesen tudják. Tapasztalni kell a táplálkozásban, hogy megértsd, mi áll mindezek mögött. Mi felel meg az iparosoknak.

A kalória egységeenergia. Minél több kalória van, annál több az adott élelmiszer energikus (anyagcsere energia). Az étel kalóriái a 3 alapvető tápanyagból származnak: szénhidrátok (cukrok), lipidek (zsírok) és fehérjék amelyek rendre hozzák 4 kcal, 9 kcal és 4 kcal grammonként. Ez a táplálás a legszigorúbb értelmében kvantitatív aspektusa.
Testünknek energiára van szüksége a napi működéshez. Ez az alapanyagcsere ( költségek ). Az élelmiszer az alapvető tápanyagok révén biztosítja a szükséges energiát kalóriák formájában ( hozzájárulások ).

Energiamérleg alacsony kalóriatartalmú konfigurációban (bevitel> költségek)

Ha a bevitel nagyobb, mint a kiadás, akkor a mérleg a pozitív energiamérleg javára billen, erről beszélünk magas kalóriatartalmú étrend. Ezzel szemben, ha a kiadások meghaladják az inputokat, akkor helyzetbe kerülünk hipokalorikus konfiguráció dicsérték a "hagyományőrzők" szerintük közel egyensúlyhoz. De nem az, az ételek energiafaktora nem meghatározó tényező a fogyásban. Éppen ellenkezőleg, az alacsony kalóriatartalmú étrend koncepciója teljesen hamis és hatástalan. A test az energiateljesítmény növelésével alkalmazkodik a kalória-korlátozásokhoz. Ez a jelenség nagyban felelős a " bumeráng "Az eredeti súlynál megegyező vagy nagyobb súlygyarapodásért felelős.