Egyél, amit akarsz! Kulináris test intelligencia
A táplálkozási szakember elmagyarázza: "Az egészséges táplálkozás modern mese!"
Reinbek, 2013.09.19. - A Rowohlt Verlag október 1-én új e-könyvet jelentet meg, amely tisztázza az ételmeseit és megkönnyíti az emberek számára az evés élvezetét: „Egyél, amit akarsz - miért nem okoz egészséget vagy betegséget a diéta ". A szerző és a táplálkozási szakember, Uwe Knop jó 50 oldalon elmagyarázza, hogy miért nincs tudományos bizonyíték a táplálkozási szabályokra, miért a napi 5x gyümölcs- és zöldségkampány megterheli a német beleket, mi a vegán hype és mi számít igazán az evésnél. A 2007 és 2013 közötti, több mint 500 jelenlegi tanulmány eredményének kritikai elemzése alapján Knop következtetése a következő: „Egyetlen egészséges embernek sem kell táplálkozástudomány, és még kevésbé az ebből fakadó, szabadon kitalált szabályok.” Jobb, ha a saját testében bízik: amikor igazán éhes vagy, és csak azt, ami tetszik és amit jól el tudsz tolerálni. ”A Rowohlt„ csak e-könyv ”október 1-től letölthető epub fájlként, a Kindle-hoz és az iBooks áruházban 1,99 € -ért kapható.
Az egészséges és egészségtelen ételekről, a jó és a rossz ételekről, az ideális súlyról és a tökéletes testméretekről szóló, mindenütt jelenlévő táplálkozási propaganda mára szinte vallási méreteket öltött. Egyrészt vannak a bioélelmiszerek szószólói és az étrendet követők, másrészt a vegetáriánusok és a vegánok feltételezik a húsmentes fogyasztást, hogy táplálkozási ideológiájukkal elősegítsék a világ javítását. Ezen kívül vannak más, nagyon speciális táplálkozási formák, amelyek elsősorban a személyiség profilját szolgálják, például a nyers étel vagy a kőkori étrend. Másrészt a LowCarb csoport, amely úgy véli, hogy kevés táplálékkal látták el az „arany táplálkozási boldogság útját”, meglehetősen ártalmatlannak tűnik.
Egészséges étrend nem létezik mindenkinek!
E-könyv érett étkezőknek
Ez a könyv különösen ajánlott azok számára, akik egyrészt bíznak a testükben étkezés közben, másrészt lelkiismeret-furdalással kell megküzdeniük a saját étkezési szokásaik és az általánosan elfogadott "egészséges" étrend közötti eltérés miatt: éjjel tízkor tényleg meg tudom csinálni. egyél még egy tányér spagettit anélkül, hogy elhízna? Rákot kapok, mert minden nap húst eszek? Száradnak a szerveim, mert nem tudok naponta 2 liter vizet inni? Rabja vagyok cukorkának? Talán az „egészséges” teljes kiőrlésű kenyeret vagy müzlit kellene ennem Nutella vagy kukoricapehely fehér tekercs helyett? Mindezek a felesleges kérdések, amelyeket a táplálkozási propaganda sok ember fejében elültet, csak megnehezíti az életet, semmi mást. "Tehát szabaduljon meg a fejében ettől az áltudományos étrendi rosttól, és hajtsa ki lelkiismeretéből az egész" egészséges táplálkozást félelmet keltő csapatot "- ajánlja Knop, aki örülne, ha e-könyve az (új) kulináris életfilozófiát tükrözné. Ösztönzi az olvasókat: Nem hagyom, hogy ez a táplálkozási hülyeség tovább vezessen!
Az "Egyél, amit akarsz" egy könyv a saját véleményükkel rendelkező, érett táplálkozók számára, akik kritikusan megkérdőjelezik az étrend szabályait és ajánlásait - azon tudásuk alapján, hogy nincs tudományos bizonyíték az "egészséges" táplálkozásra.
Bibliográfiai adatok:
Cím: "Egyél, amit akarsz - miért nem egészséges és nem diétás az étrend"
Szerző: Dipl.oec.troph. Uwe Knop
Kiadja Rowohlt Verlag, Reinbek
Megjelent: 2013. október 01
Csak e-könyvként kapható
Ár: 1,99 €
ISBN: 978-3-644-52191-9
Olvasási minta: "Hit (n) a tudás helyett" (táplálkozási megfigyelési tanulmányok "Sendung mit der Maus" stílusban magyarázva) (PDF)
Szerkesztőségek számára: Ennek a „csak e-könyvnek” áttekintő példányát a [email protected] címen szerezheti be
A szerzőről: Dipl.oec.troph. Uwe Knop
Uwe Knop (született 1972) szakképzett táplálkozástudományi tudós, orvosi PR szakértő és az "Hunger & Lust - Az első könyv a kulináris testintelligenciáról" című könyv szerzője. Megjelent 2012. júliusában a Vito-von-Eichborn-Edition kibővített, negyedik kiadásában. Az "Hunger & Lust" képezi ennek a Rowohlt e-könyvnek a tudományos alapját, amelyhez a táplálkozási szakember több mint 500 vizsgálati eredmény alapján elemezte a táplálkozáskutatás elmúlt hét évét (2007 és 2013 között), és kényelmesen elkészítette őket 50 oldalon - könnyen olvasható szakismeretek nélkül. Következtetés: "Egy egészséges embernek sem kell táplálkozástudomány, és még kevésbé az ebből fakadó szabályok." Knop a Facebook “Culinary Body Intelligence” csoportjának kezdeményezője is - itt a mindennapi hallgatói őrületeket és hülyeségeket éles megjegyzésekkel szolgálják fel.
A kiadóról: Rowohlt Verlag GmbH
Kiadók csoportja gyűlt össze a Rowohlt tető alatt Reinbekben, Hamburg közelében. A magot a könyvkiadó alkotja, amelynek profilja az alapító állítását testesíti meg: magas szinten könnyen olvasható irodalom. A keménytáblás szegmensben 1984-ben a Wunderlich, 1990-ben a Rowohlt.Berlin Verlag és 2004-ben a Kindler lenyomat került fel. A társaság második központi oszlopa a rororo: a Rowohlt Taschenbuch Verlag. További kiadói információk a rowohlt weboldalon.
Sajtókapcsolati kiadó:
Rowohlt Verlag GmbH
Dana Funck
Hamburger Str. 17
21465 Reinbek, Németország
Sajtókapcsolati szerző:
Uwe Knop
Képzett ökotrofológus
P. O. Box 1166
65701 Hofheim a.Ts.
A sajtóközleményt PDF formátumban letöltheti innen.