Egyél egészségesen Az igazság az édesítőszerről - FOCUS Online

Daganattal gyanúsították, állítólag elrontja a fogát, sőt elhízik. Ennek ellenére sok alaktudatos ember használ édesítőszert naponta. Mennyire veszélyes valójában, és a stevia az egészségesebb alternatíva?

édesítőszerről

A szintetikus édesítőszerek létezése óta kritika tárgyát képezik: Már az 1960-as években egy tanulmány kimutatta, hogy az édesítőszerek hólyagrákot okozhatnak. 1988-ban a tudósok bejelentették, hogy a cukorpótló sóvárgást vált ki, és ezáltal elősegíti az elhízást. Bizonyításuk: állati hizlalási területen állítólag gyors súlygyarapodást biztosít. A két leggyakoribb édesítőszert, az aszpartámot és a szacharint, kizárólag mesterségesen állítják elő, csakúgy, mint az aceszulfámot, a ciklamátot és a neoheszperidint. 2011 decemberétől a stevia növényi édesítőszer jóváhagyása érvényes. De a benne lévő sztevioglikozidokat, amelyek az édes hatást alkotják, a rák elősegítésével is gyanúsították.

Most mi a kisebbik gonosz, szintetikus vagy növényi édesítőszer?