Egyél ezeket az ételeket és küzdj a cukorbetegség ellen - Medic Chat
A cukorbetegség a 21. század egyik leggyakoribb krónikus betegsége. Ha cukorbetegségben szenved, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segít könnyebben megbirkózni a betegség testére gyakorolt hatásával.
Az American Diabetes Association (ADA) kiemeli a nagyközönség számára ajánlott táplálkozási irányelveket, beleértve a gyümölcsökre, zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, hüvelyesekre (borsó és bab) és alacsony zsírtartalmú tejtermékekre összpontosító étrendet.
A zöldségek, gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák kalóriánként magasabb táplálékfelvételt biztosítanak a szervezet számára, mint a finomított szénhidrátok, ugyanakkor ezekben az ételekben általában magas a rosttartalom.
A cukorbetegek többségének a szénhidrátoknak a naponta elfogyasztott összes kalória körülbelül 45% -át kell kitenniük. A szénhidrátokat okosan válasszuk, ideális esetben zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök közül.
Kerülje az olyan nagymértékben finomított szénhidrátokat, mint a fehér kenyér, tészta és rizs, valamint az édességeket, üdítőket és édességeket. A finomított szénhidrátok általában meglepően nagy mértékben növelik a vér glikémiás szintjét.
A szálak kétféle formában létezhetnek: oldhatatlan rostok, például a teljes kiőrlésű gabonákban, és az oldható rostok, amelyek megtalálhatók a babban, a szárított borsóban, a zabban és a gyümölcsökben. Különösen az oldható rost csökkenti a vércukorszintet, ami azt jelentheti, hogy kevesebb gyógyszerre van szüksége a vércukorszint szabályozásához. Számos tanulmány azt sugallja, hogy a magas rosttartalmú étrend csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét.
A legegészségesebb ételek közé tartoznak a vércukorszint ellenőrzése alatt a citrusfélék, a bab, az áfonya, az avokádó, a cseresznye, a mediterrán gyógynövények (oregánó, bazsalikom, kömény, zsálya) fahéj, a barna rizs, a tenger gyümölcsei és a sovány hús.
Ugyanakkor figyelembe kell vennünk azokat az ételeket, amelyeket kerülnünk kell, beleértve a fehér rizst, az édes kávéitalokat, a süteményeket, a finomított gabonaféléket, az édességeket, a fehérjeszeleteket, a sült ételeket és a magas zsírtartalmú húsokat.