Egyél hús nélkül Hogyan lehet kitartani •
Amire a testének most szüksége van, és hogyan élvezheti a szelet és a Co nélkül
A nagyböjtnek még nincs vége. Közel egy hónapig mindazoknak meg kell harapniuk, akik ezt az időt a húsfogyasztás csökkentésére fordítják. Tekintettel arra, hogy évente körülbelül 65 kiló sertéshúst, marhahúst, csirkét és hasonlókat eszünk, ez nem árthat. Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy nagyböjt alatt kivágják a húst, íme néhány tipp, hogyan lehet jobban kitartani.
1. Az izmok fehérjéi
Annak érdekében, hogy az izomtömeg ne szenvedjen attól, hogy nem kell húst enni, az egyéni fehérjeszükségletét kiváló minőségű, használható fehérjeforrásokkal kell fedeznie. Ide tartozik a tojás, a sajt, a hal és a tenger gyümölcsei is. A legjobb, ha mindig növényi fehérjeforrásokat, például gombát és hüvelyeseket kombinálunk állati összetevővel. Ily módon optimalizálhatja biológiai értéküket - vagyis a fontos aminosavak felhasználását.
2. Ízlik és feltölt
A fehérjék jól feltöltenek, de a kiváló minőségű zsírok még jobban feltöltik. A főzéshez nem kell spórolni az olívaolajon vagy a vajon. Amit azonban nem szabad tennie, az az, hogy több édességgel és szénhidráttal pótolja a hús hiányát. Ez végül csak súlygyarapodáshoz vezetne. A táplálkozási szakértő, Daniela Pfeifer azt javasolja, hogy "kerülje a cukrot és a finomított, könnyen hozzáférhető szénhidrátokat, például fehér lisztet vagy pékárut, és ehelyett zöldségeket, halakat és tojásokat használjon".
3. Erre van szüksége a testnek
A hús a fontos B-vitaminok mellett kiváló minőségű vasat is szolgáltat, amely fontos szerepet játszik a vérképzésben. A hiánytünetek megelőzése érdekében rendszeresen fogyasszon növényi alternatívákat, például diót, magot és magot (a B-vitaminokhoz), valamint friss, sötétzöld leveles zöldségeket, például mángoldot, spenótot, kelkáposztát, hajtásokat és hajtásokat. A hüvelyesek szintén jó vasforrások. Ez utóbbit C-vitaminban gazdag ételekkel kell kombinálni, mivel ez javítja a vas felszívódását.
4. Majdnem olyan, mint a hús csak anélkül
Ma nagy a választék a húspótló termékekről, amelyeket különféle módon lehet elkészíteni. Meg kell azonban néznie az összetevők listáját. "Sok húspótló terméket nagyszámú mesterséges aromával és adalékanyaggal látnak el, hogy a lehető legközelebb kerülhessenek a tényleges élvezet élményéhez" - magyarázza Hermann Neuburger, aki Thomas fiával együtt piacra hozta a "Hermann Fleischlos" -t, amely különféle adalékanyagokat használ. teljesen lemondott.
5. Egzotikus alternatívák
Az indiai konyha, csakúgy, mint az ázsiai konyha, különféle vegetáriánus ételeket kínál. Az egzotikus fűszerek és a sós szószok nem hagynak kívánnivalót az ízük szempontjából. Babcsíra, thai bazsalikom, koriander és gyömbér különleges frissességet kölcsönöz az ételeknek. Azok, akik nem akarnak olyan messzire utazni a kulináris élvezetek szempontjából, élvezhetik az olasz nyelvet is. A tészta, a pizza, az antipasti és valamivel könnyebb alternatívaként a friss saláták változatosabbá teszik az étlapot.