Egyél jobban, hogy jobban öregedj ”- az Ile de France-i Geriátriai és Gerontológiai Társaság (SGGIF
A nyugdíjkorhatár után az emberek többsége kevésbé táplálkozik, ha túl sokat csökkenti a mennyiséget és csökkenti étrendjének sokféleségét, általában kevesebb húst, halat, tojást vagy tejterméket és kevésbé zsíros ételeket fogyaszt. Sok idős ember úgy gondolja, hogy egy egyszerű leves vagy a „rossz” ételek jobban megfelelnek életkoruknak: ez hiba !
A gazdag, teljes és változatos étrend a jó öregedés alapja. Éppen ebben az életszakaszban, amikor több szabad időnk van, vissza kell adnunk egy központi helyet az ételeinknek azzal, hogy időt szánunk arra, hogy jobban megválasszuk ételeinket, elmehessünk a piacra, főzzünk és időt töltsünk az asztalnál. szórakozni.
„Franciaországban az elmúlt 60 évben mind a férfiak, mind a nők átlagosan 14 évet éltek meg. Szinte rekord, és álomfigura lehet, de az élet utolsó évei nem mindig rózsásak a vénjeink számára " emlékeztet Dr. Olivier Henryre, az SGGIF elnökére.
Manapság egyre kevesebb az idősorvos, amikor egyre többre van szükség. Az egyetlen rendelkezésünkre álló megoldás az, ha tájékoztatjuk az embereket, hogy képezzék őket a jó öregedés mérésére. ". Tehát a táplálkozásról, mint az öregedés megelőzéséről szóló kampány célja, hogy értékes tanácsokat adjon arról, hogyan kell étkezni és mely ételeket kell választani.
Dr. Jean-Marie Bourre táplálkozási szakember szerint, „Az ételválasztás éppúgy számít, mint az étkezés ritmusa, amelynek rendszeresen kell lennie. A legigényesebb és legfontosabb szerveinknek, az agynak legalább negyven olyan esszenciális élelmiszer-anyagra van szüksége, amelyeket testünk nem tud saját maga fejleszteni: 13 vitamin, tizenöt ásványi anyag és nyomelem, 10 aminosav, egy Omega 6 zsírsav és két Omega 3 zsírsav.Az agyunk a legzsírosabb szerv a testünkben, és mindenféle lipidre és „jó zsírra” van szüksége. Szüksége van minőségi élelmiszerfehérjékre, először állati - tojásra, tejre, húsra, halra -, növényi fehérjékkel kombinálva. Végül sok szénhidrátra, cukorra van szüksége, mert agyunk monopolizálja a napi szénhidrátadag 40% -át. Az agynak pedig jó tíz napra van szüksége, hogy táplálja magát. A tíz nap, amely alatt nagyjából kiegyensúlyozott étrendet lehet elérni mindannyiunkban. "