Anyatej: optimális táplálék a csecsemők számára
Összetétele egyedülálló - és ez a szó legvalószínűbb értelmében: az anyatej a legjobb táplálék a csecsemők számára, mert összetétele optimálisan a szoptatandó csecsemőhöz igazodik.
Az anyatej teljesen természetes minőségben tartalmazza az összes fontos tápanyagot, amelyre a csecsemőnek szüksége van az egészséges növekedéshez, könnyen emészthető, és fejlődésében alkalmazkodik a baba igényeihez. Számos fontos antitestet is tartalmaz a betegségek elleni védelem érdekében. A gyermek immunrendszerét erősítik az anyatejben található immunhírvivő anyagok.
Ebben a cikkben a következőket olvassa el:
Az anyatej összetétele
Az anyatej összetétele a szoptatási kapcsolat folyamán változik. Ez a szülés utáni első öt napban folyik Kolosztrum, az úgynevezett előtej. Elég vékony, és nagyszámú antitestet tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a baba immunrendszeréhez. Az immunglobulin A, a leukociták és az enzimszerű laktoferrin fontos antitestekkel látják el a gyermek immunrendszerét. Ebben a szakaszban az anyatejben még mindig viszonylag alacsony laktóz- és zsírtartalom van, de sok fehérjét tartalmaz.
Az anyatej összetétele először az ötödik naptól a szülés után két hétig változik. Most kissé vastagabb és zsírban gazdagabb, a fehérjetartalom csökken. Ez az ún Átmeneti tej fokozatosan változik, amíg az anyatejet „érettnek” tekintik legkésőbb a születésétől számított négy-hat héten belül.
Érett anyatej tartalmazza a makrotápanyagok fehérjét, zsírt és szénhidrátokat, valamint számos mikroelemet, például vitaminokat, ásványi anyagokat és nyomelemeket. 87 százalék vízből áll, így a baba mindig elegendő folyadékkal van ellátva. Ez az oka annak is, hogy egy teljesen szoptatott csecsemőnek nincs szüksége további folyadékra.
zsír: Az anyatej átlagos természetes zsírtartalma 3,5 százalék. A nap folyamán a zsírtartalom a szoptatásról a szoptatásra változhat. Zsírtartalmuk viszonylag magas, különösen délután és este. A benne lévő zsírokat a gyermek szervezete különösen jól képes felszívni és hasznosítani. Az anyatej nagyon gazdag hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsavakban, különösen az omega-3 zsírsav-dokozahexaénsavban és az omega-6 zsírsav-arachidonsavban. Elengedhetetlenek az agy és az idegrendszer fejlődéséhez, de a csecsemő nem képes előállítani őket. A baba energiaszükségletének körülbelül a felét az anyatejben lévő zsírból szerzi be.
szénhidrátok: Az anyatej körülbelül 7 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 milliliterenként, főleg laktózt. A tejcukor elősegíti bizonyos kívánatos bélbaktériumok (különösen a Lactobacillus bifidus) szaporodását, ezért fontos eleme az egészséges bélflóra kiépítésének és a kórokozó baktériumok elleni védekezésnek. Valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy a szoptatott csecsemőknél ritkábban alakul ki súlyos hasmenés. A magas szénhidráttartalom szintén fontos a baba növekedése szempontjából. A csecsemő napi energiájának körülbelül 40 százalékát az anyatejben található szénhidrátokból szerzi be.
fehérje: Fehérjetartalmuk viszonylag alacsony, átlagosan 1,2 gramm/100 milliliter (összehasonlításképpen: a tehéntej fehérjetartalma 3,3 gramm). Különleges összetételüknek köszönhetően az anyatejben lévő fehérjéket teljesen felszívja a gyermek szervezete, így a baba még nem teljesen működő veséi nem kerülnek stresszbe.
Mikroelemek: A csecsemő vitaminellátását az anya étrendje is befolyásolja a szoptatás alatt. A kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag étrend a szoptatás alatt általában azt is biztosítja, hogy az anyatej elegendő vitamint tartalmazzon. A Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság csak a K- és D-vitamin kiegészítését javasolja. Az anyatej ásványianyag-tartalmát az anya táplálkozása csak nagyon korlátozott mértékben befolyásolja. Ha az anya nem rendelkezik elegendő táplálékkal bizonyos tápanyagokkal, ezeket az anya saját tartalékaiból "veszik". Mások számára a baba hiányos. Ezért különös figyelmet kell fordítani a B-vitaminok, zsírsavak, jód, szelén és mangán megfelelő ellátására.