Egyél jobban. Így kell enni a reggelit, ha fogyni akar
Gyerekként megtanultuk, hogy sok szénhidrátot kell ennünk reggelire, hogy elegendő energiánk legyen az egész napra. De most már nem vagyunk gyerekek, felnőttek vagyunk, akik már nem ugrálnak egész nap. Most sokan felveszünk zsírpárnákat, és néha energikusnak érezzük magunkat a nap folyamán. Olyan dolgok, amelyeken gyerekként soha nem kellett gondolkodnunk. Felmerül tehát a kérdés: felnőttként valóban sok szénhidrátra van szükségünk reggelire?
felmérés
Nem válaszolhatunk erre a kérdésre igennel vagy nemmel, mert sok tényezőtől függ, mint például a napi rutin, az aktivitás szintje, az étkezési viselkedés, az étel minősége vagy az anyagcsere. Mi svájciak a következő ételeket szeretjük fogyasztani reggelente: gyümölcsök és kávé, kenyér, joghurt, croissant, frissen facsart narancslé, Bircher müzli stb.
A reggeli gyakran croissant-ból, gyümölcsből és joghurtból áll?
Néhányan reggel nélkül kezdjük a napot. De a reggeli, mint a croissant, a narancslé és hasonlók, nélkülözhetetlenné vált. Mi a közös ezekben a reggeli kedvencekben? Feldolgozva sok cukrot és fruktózt tartalmaznak. Mi történik, ha feldolgozott ételeket fogyasztunk, például kenyeret vagy magas cukortartalmú italokat, például narancslét vagy csokoládé tejet? Testünk gyorsan energiává alakítja át őket. Az az energia, amelyet egyáltalán nem használhatunk fel, mert egyenesen ágyból megyünk az irodába, és legtöbbször ülünk. Ebben az esetben a felesleges energiát zsírként tárolják.
„A kevesebb zsírnak kulcsfontosságú az energiafogyasztásunk szabályozása. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy csökkentenie kell a kalóriákat. Csak a cukor, a fruktóz és a feldolgozott élelmiszerek csökkentése nagy változást eredményezhet ”- magyarázza Kerry Fugal táplálkozási terapeuta. Az emberek megszokott lények, és reggelire müzlit, banánt és kiflit szoktunk használni. Ha azonban más eredményeket akarunk, akkor át kell gondolnunk.
Több fehérje, kevesebb szénhidrát
Alternatív megoldásként a Kerry Fugal a kiegyensúlyozott reggelit ajánlja, amely több fehérjét és egészséges zsírt, valamint kevesebb szénhidrátot és cukrot jelent, hacsak nem reggel már edz. Példák: tojás, avokádó, lazac, tofu omlett spenóttal, alacsony szénhidráttartalmú zabkása mandulával, kókusz- és lenmagliszt és növényi fehérjepor.
Ezenkívül a kiegyensúlyozott, több fehérjét és zsírt tartalmazó reggeli teltebb és több energiát adhat a nap folyamán. És mi történik a finom kiflivel és a frissen facsart narancslével? Ezt spóroljuk a vasárnapi villásreggelire. Mert a várakozás köztudottan a legnagyobb öröm.