Egyél kevesebbet, élj tovább - a kalóriákat nem érdemes megszámolni (archívum)
Egyes tanulmányok szerint a táplálékbevitel csökkentése meghosszabbíthatja az életet - legalábbis egerekben és férgekben. A táplálkozási szakemberek azonban nem javasolják a szigorú kalóriaszámlálást. Az ő szemszögéből más módon is lehet egészséges módon öregedni. Ebben a rituálék döntő szerepet játszanak.
többet a témáról
Az online fogyókúrás edzés ingyenes fogyás gyakran kérdéses
Fű diéta "Még a majmok is tartják a mancsot a fűtől"
Fogyjon le Kleopátra segítségével Mit tárnak fel a múmiák a diétákról
- Az ember láthatóan a hosszú élettartamra törekszik.
Dorothee Volkert az Öregedés Gyógyszerészeti Intézetének professzora. Ő is szeretne 90-et vagy 100-at kapni?
"Számomra nem annyira fontos, hogy hány éves vagyok, de nekem is nagyon fontos az életminőség, nem pedig az élettartam."
Hosszabbítsa az egészségi állapotot
Az egyik leghíresebb német táplálkozási szakember inkább egészséges maradna, mint öregszik. Hans Konrad Biesalski nemrégiben a Hohenheimi Egyetem Biológiai Kémiai és Táplálkozástudományi Intézetét vezette:
"Ez egy kicsit attól függ: mennyire egészségesen éltem? Annak érdekében, hogy az egészségem - nemcsak az életem, hanem az egészségem is - a lehető leghosszabb legyen."
De milyen receptek vannak rá? Egy dolog Dorothee Volkert szerint állítólag az úgynevezett kalóriakorlátozás:
"A táplálék és az energia bevitelének korlátozása - igen, ezért egyél kevesebbet."
Állatkísérletekben ellentmondásos eredmények
Mindenekelőtt: Fogyasszon kevesebb energiát, mint amennyi a test szükségleteinek valójában szükséges lenne. Gyümölcslegyekkel, férgekkel és egerekkel végzett kísérletek során a szigorú kalóriatartás meghosszabbította az állatok életét, esetenként drasztikusan. Ezzel szemben az USA-ban két hosszú távú majommal végzett vizsgálat nem adott egyértelmű eredményeket:
"Az egyik vizsgálatban egyértelmű túlélési előny volt, a másik vizsgálatban pedig nem erősítették meg. Ahol a túlélési előny jelen volt, az étrend gyengébb volt. Nyilvánvalóan a gyengébb táplálkozási minőségűek számára előnyös a korlátozás, ha nem erősen ki vannak téve ennek a gyenge tápértéknek. "
Takarítson meg kalóriákat
Az sem világos, hogy a megállapítások mennyire terjedhetnek át az emberekre. Dorothee Volkert szkeptikus:
"Számomra kérdéses, hogy a normális testsúlyú középkorú emberek várható élettartama szempontjából előnyösebb-e, ha kevesebbet esznek a kelleténél."
Hans Konrad Biesalski szintén kritikusan viszonyult a kasszeli kalóriakorlátozáshoz. Például a kevésbé sportoló férfiak számára napi 2 100 és 2400 kilokalória közötti fogyasztást javasolnak:
"Ha 1700 kilokalória alatt vagyok, akkor a mikrotápanyag-ellátás már nem garantált. Amikor csökkentem a zsírt, időnként hiányoznak a zsírban oldódó vitaminok. Ha teljesen levágom a szénhidrátokat, akkor hiányozhat a C-vitamin, a B-vitaminok és és és és és és. Tehát ezek." Tartózkodnék a kísérletektől.
Ha hiányzik valami az étrendemből, ha egy vagy két vitamin egyszerűen alul van, akkor hosszú távon megbetegedhetem. És ez ismét hatással van az egészségi állapotomra. Mivel az egészségi állapot azt jelenti: a betegségek késői előfordulása. "
Rituálék, mint a fogmosás
Hans Konrad Biesalski mást ajánl: kiegyensúlyozott vegyes étrendet, a normális testtömeg "félúton", ahogy mondja - és sok mozgást, lehetőleg olyan rituálék formájában, amelyekhez hozzá kell szokni:
"Mint a fogmosás. Nem állok a tükör előtt, és nem kérdezem magamtól: kellene vagy nem? Meg tudok szokni, és nagyon ésszerű dolognak tarthatom, ha lépésszámláló van a zsebemben, és amíg Aznap este 10 000 lépést tettem meg. "
Ami triviálisnak hangzik, valószínűleg genetikai szinten is hatással van rá. Sejtjeink genomja nem változik. Egy és ugyanazon fehérje egy és ugyanazon génből származik újra és újra. De az is fontos, hogy mely géneket olvassák:
"Úgynevezett epigenetika. És köze van az öregedéshez. Az epigenetika véglegesen vagy ideiglenesen leállíthatja vagy elősegítheti az olvasási folyamatokat, hogy genetikai készülékeinkkel alkalmazkodni tudjunk a környezeti változásokhoz. És ez a folyamat szorosan kapcsolódik a mikroelemekhez. "
Vitaminokban gazdag étrend, de rengeteg testmozgás is - Hans Konrad Biesalski szerint biztosítják, hogy ez a genetikai olvasó eszköz jó idős korban is működőképes maradjon. Ez a betegségek megelőzése - és így az élet és az egészség meghosszabbítása érdekében - is fontos.