Egyél megfelelően japánul; Japánban; Helló Kolibri utazási blog
Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. Ha folytatja, hozzájárul a használatukhoz. További információkat itt találhat, beleértve a sütik kezelését is.
Egy biztos: a japán konyha mindig élmény!
A japán étkezés valódi kihívás: gyakran a világ legjobb akaratával nem tudod kitalálni, mit tartalmaznak a japán különlegességek, sok minden nyers, és nem mindig világos, hogy valójában hogyan kell enned bizonyos ételeket. Sok turista ezért egyenesen fél attól, hogy meglátogasson egy japán éttermet - a japán konyha egészséges és nagyon finom! Ezekkel 7 tipp a japán ételekhez biztonságban vagy.
1) Merjen japán ételeket rendelni a gépből
Ha nem akarsz sushit enni, a következőképpen rendelhetsz ennivalót Japánban:
- Keressen egy japán éttermet. Olyan sok van belőlük, hogy a választás nem lehet nehéz.
- Vizsgálja meg a kirakatban a műanyag ételeket. Minden étel, amelyet az étterem kínál, általában műanyag másolatként is megjelenik a kirakatban. Itt csak egyet választ.
- Válasszon ételt. Az éttermek előtt számtalan gombos automaták vannak. Megpróbálja megtalálni azt a gombot, amely az Ön által választott műanyag ételt ábrázolja, és nyomja meg.
- helyezzen be pénzt. Ezután egyfajta nyugtát kap, amelyet bent ad be. Bizonyos éttermekben egy alkalmazott közvetlenül rád csap, másokban közvetlenül a szakácsnak adod át a jegyzetet.
- Egyél és élvezd. Rövid idő múlva például van egy gőzölgő tál ramen (tészta hússal leves formában). Az étkezés során általában vizet kap.
2) Mestertipp: Töltse le a Google Translator alkalmazást
Nem vicc! A japán nyelv annyira összetett, hogy a fordítási javaslatok gyakran furcsák. Kagosimában például az alkalmazás ellenére egyszerűen nem tudtunk kommunikálni a pincérnővel. Mindazonáltal segít abban, hogy felismerje, vajon csak csirkegombot rendelt-e nyers tojással vagy sült marhahúst paradicsommal, ha a menü képe nem sokat mutat.
3) Ne félj a nyers tojástól
A A japán ételek higiéniai normái olyan magasak, hogy nem kell félnie a romlott ételektől. Ettől eltekintve igen, valóban sok japán étel van nyers tojással. Például Okonomiyaki mártással - japán palacsinta tésztából zöldséggel vagy hússal. Az asztalba ágyazott főzőlapon sütik. A legjobb dolog, ha elmegy egy igazi Okonomiyaki étterem Kiotóban. Egy kis tipp: ha nagyon nem szereted megenni a tojást, megfordíthatod a halmot, és újra megpiríthatod a másik oldalról.
4) Terv nélküli látogatás egy japán étteremben
Kiválasztott már egy adott éttermet? Nos, nehéz lehet megtalálni. A japán útrendszer valójában meglehetősen bonyolult, különösen Tokióban. Alig van utcanév, a házakat és a tömböket egy nehezen érthető rendszer szerint számozzák. Japánban azonban olyan sok jó (sushi) étterem található, hogy nem nehéz tervet találni.
5) Étkezés Tokióban: Halászza meg saját vacsoráját
Meg kell említenem egy különleges ételt Japánban: a Halétterem Shinjukuban Tokióban, amit egy japán barát ajánlott nekünk. A belső tér lényegében egyből áll hatalmas fa hajó ülésekkel, hogy egy széles Rázza be sok zsíros halat van körülvéve. Minden látogató kap egy horgászbotot és hálót - és mehet horgászni.
Néhány perc múlva sikeresek voltunk, és két kövér halat dobhattunk a horgászbotból a hálóba. Ezután egy alkalmazott beviszi őket a konyhába, ahol frissen elkészítik őket.
Kicsivel később a halat az asztalhoz hozzák, egy-egy részt rántva, rántva, főzve vagy nyersen (lashimi). Van még Rfagylalt, edamame bab, tofu és különféle más japán köretek. Vegyes érzelmekkel ettünk. Korábban egyikünknek sem kellett ilyen módon "keresni" ételeinket.
6) A sushi a kioszkban sokkal jobb, mint gondolnád
Nem feltétlenül sushi-éttermeknek kell lenniük, bár természetesen van néhány. Minden kis kioszkban (például a 7Eleven vagy a Family Mart) csomagolt, friss sushit kaphat igazán olcsó áron. Általában öt tekercs lazac- vagy tonhal-salátatöltelékkel és egy zacskó szójaszósz van csomagolva, és körülbelül három euróba kerül. Gyors, ízletes és egészséges alternatíva, ha valaha is bosszankodik, ha eltörik a kerekét a sushi éttermekben.
7) Próbálja ki a japán specialitásokat
A kedvencem a japán konyhához Gyoza. Ezek japán gombócok töltelékkel, amelyeket néha sütnek, néha rántanak, és néha párolva tálalják. A legjobb dolog, ha megkérdezi a szállodáját, hogy milyen Japán specialitások vannak a régióban. Ramen tészta mindenütt megtalálható, a változatokban is Soba (vékony finom tészta) és Udon (hajdinából készült vastag tészta). A leves egyébként Japánban alapvetően gyorsétterem.