Egyél nyers gyümölcsöt és zöldséget a legjobb rákellenes szövetségesek
Enni nyersen keveset, sokat, szenvedélyesen, őrülten. Mindig jobb, mint egyáltalán nem !
2016. október 30., vasárnap
Gyümölcsök és zöldségek: a legjobb rákellenes szövetségesek ?
2014 végén egy párizsi hetilap külön jelentést készített az élelmiszerekről. Fő cikkének címe: "Gyümölcsök és zöldségek: a legjobb szövetségesek a rák ellen". Nyilatkozatai alátámasztására a hetilap "számos tanulmányról" számolt be, amelyek szerint a gyümölcsökben és zöldségekben található antioxidánsoknak, rostoknak, vitaminoknak bizonyítottan védőhatása van.
Az antioxidánsok a növények által a fotoszintézis során az oxigén által okozott károsodások elleni védelem céljából előállított anyagok. Ezért koncentrálódnak a leginkább kitett részekre. Ezek mind polifenolok, flavonoidok, karotinoidok, tanninok.
Rostok vannak jelen a növényekben. Nem emészthető szénhidrátok. Néhányan megduzzadnak a víztől, ezáltal elősegítve a béltranszportot a bél összehúzódásának elősegítésével. A vastagbél mikrobiája lebontja őket, így biztosítva olyan tápanyagokat, amelyeket az emésztőrendszer önmagában nem képes kivonni. Az emésztés lassításával elősegítik a jóllakottságot.
A VITAMINOK olyan szerves anyagok, amelyeket végtelenül kis adagokban juttatnak el étellel. Kalória nélkül nélkülözhetetlenek a test számára, különösen, mert hiányában a tápanyagok (szénhidrátok, zsírok, fehérjék) használhatatlanok lennének.