Egyél sok paradicsomot az emlőrák megelőzésére
COLOMBUS, Ohio - Azt már tudtuk, hogy a paradicsom elősegítette a prosztatarák megelőzését, most egy év elején megjelent amerikai tanulmány kimutatta, hogy a paradicsomban gazdag étrend nőknél is előnyös lehet, és csökkentheti a mellrák kockázatát posztmenopauzás nőknél.
Likopin
A paradicsom különböző tápanyagokat tartalmaz, beleértve a likopint, amely egy erős zsírban oldódó antioxidáns, amely a karotinoidokhoz tartozik. Tudnia kell, hogy minél vörösebb egy paradicsom, annál gazdagabb a likopin, ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a lehető legszínesebb ételeket fogyasszák. Más gyümölcsök és zöldségek likopint tartalmaznak, például görögdinnyét vagy különféle piros gyümölcsöket (cseresznye, málna, eper ...).
Az Ohio Állami Egyetem Átfogó Rákközpontja (Egyesült Államok) kutatói szerint, akik ezt a vizsgálatot elvégezték, az adiponektin hormon koncentrációjának növekedése az oka az emlőrák megelőzésének. A paradicsomban gazdag étrend növeli az adiponektin koncentrációját, amint ez a kutatás is mutatja. Amerikai kutatók szerint a korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy az adiponektin magas koncentrációja alacsonyabb kockázattal jár az emlőrák kialakulásában. Az emlőrák kockázata a posztmenopauzás nők körében a testtömeg függvényében is növekszik.
Az adiponektin a zsírszövet által felszabadított hormon, amely részt vesz a zsír szabályozásában és a cukor anyagcserében. Nemrég német kutatók kimutatták, hogy a szoptatás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, amint azt a Creapharma.fr megemlítette, az adiponektin koncentrációjának növekedése is felelős ezért az antidiabetikus hatásért.
Tanulmány részletei
Ebben az ohiói kutatómunkában a tudósok 70 posztmenopauzás nőt vizsgáltak, akiknek emlőrák kockázati tényezői vannak (pl. Elhízás, rák a családban). Elemezték a paradicsomban (likopinban), de a szójában (izoflavonokban) gazdag étrend testre gyakorolt hatását. 10 hétig a résztvevőknek legalább 25 mg likopint kellett enniük naponta. Aztán egy újabb 10 hetes időszakban ezúttal 40 g szójafehérjét kellett fogyasztaniuk minden nap. Az egyes vizsgálatokat megelőző két hét során a nőknek kerülniük kellett a paradicsom és a szójatermékek fogyasztását.