Egyensúly - koleszterin
A koleszterin jobb, mint hírneve: központi jelentőségű a test sejtjeinek szerkezete és működése szempontjából. Ugyanakkor a koleszterin a D-vitamin, hormonok és epesavak előállításának előfutára a zsír emésztéséhez. Az emberi szervezet maga képes koleszterint termelni. Tehát nem kell bevenni az étrendbe. A koleszterin főleg, néha nagy koncentrációban fordul elő állati eredetű élelmiszerekben.
A koleszterin fehérjékkel kombinálva szállítja a véráramot. Ez a kapcsolat az úgynevezett LDL-koleszterin és HDL-koleszterin formájában valósul meg. Ezek együttesen képviselik az összkoleszterint.
Az LDL az alacsony sűrűségű lipoprotein rövidítése. Az LDL részecskék a koleszterint a májból a testbe viszik. Ha a vérben többlet van az LDL-ből, az az érfalakra rakódik, és azzal fenyeget, hogy blokkolja őket. Ez elősegíti az érelmeszesedést és a legrosszabb esetben agyvérzést vagy szívrohamot. Ezért az LDL-koleszterin „rossz koleszterin” néven is ismert.
Az LDL-koleszterin antagonistája a HDL-koleszterin. A HDL a nagy sűrűségű lipoproteint jelenti. A HDL részecskék feloldják az érfalakon lerakódott koleszterint, és visszavezetik a májba. Ott visszaküldik a testen keresztül, vagy más anyagokká, például epesavvá alakítja, amelyek a belekbe kerülnek. A HDL-koleszterin így csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ugyanakkor képes bizonyos mértékben korlátozni az emelkedett LDL-szintet. A HDL-koleszterint ezért "jó koleszterinnek" is nevezik.
A koleszterin célértékeit általában a kezelőorvos határozza meg. A következő értékek útmutatásul szolgálhatnak az egészséges emberek számára további kockázati tényezők nélkül:
A 60 mg/dl teljes koleszterinszint minimalizálhatja vagy semlegesítheti egy másik kockázati tényezőt.
Különböző okok magas koleszterinszinthez (hiperkoleszterinémiához) vezethetnek. Ezen okok egyike lehet például egy örökletes zsíranyagcsere-rendellenesség. Ez azonban az összes diagnózis csak körülbelül 30 százalékánál fordul elő. Másrészt - és ez a túlnyomó többség - a túl magas koleszterinszint más tényezők vagy betegségek következménye. Ez magában foglalja különösen az egészségtelen étrendet, amely túl kevés omega-3 zsírsavat és rostot tartalmaz. Ezenkívül olyan betegségek, mint a hypothyreosis (hypothyreosis), a cukorbetegség és a vesebetegségek (nephroticus szindróma) megnövekedett koleszterinszinthez vezethetnek.
Mérje meg a koleszterinszintjét
Különböző okok magas koleszterinszinthez (hiperkoleszterinémiához) vezethetnek. Ezen okok egyike lehet például egy örökletes zsíranyagcsere-rendellenesség. Ez azonban az összes diagnózis csak körülbelül 30 százalékánál fordul elő. Másrészt - és ez a túlnyomó többség - a túl magas koleszterinszint más tényezők vagy betegségek következménye. Ez magában foglalja különösen az egészségtelen étrendet, amely túl kevés omega-3 zsírsavat és rostot tartalmaz. Ezenkívül olyan betegségek, mint a hypothyreosis (hypothyreosis), a cukorbetegség és a vesebetegség (nephroticus szindróma) megnövekedett koleszterinszinthez vezethetnek.
Magas koleszterinszinttel rendelkező vagy kiegyensúlyozott koleszterinszintet biztosító emberek számára ajánlott az egészséges növényi omega-3 zsírsavak fokozott fogyasztása. Kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a teljes és az LDL-koleszterinszintet.
Az alfa-linolénsav esszenciális (létfontosságú), többszörösen telítetlen omega-3 zsírsav. Támogatja a sejtmembránok szerkezetét, és ez az alapja a sejtmembránok folyékonyságának, rugalmasságának és aktivitásának. Az egészséges sejtek segítik az anyagcsere folyamatok optimális lefutását. Az alfa-linolénsav különösen gazdag forrása a lenmagolaj, amelynek tartalma csaknem 60 százalék.
Amerikai tudósok egy tanulmányban be tudták bizonyítani, hogy a lenmagolaj pozitív hatással van a koleszterinszintre (1). A vizsgálat részeként a tesztalanyok három hónapon keresztül kaptak egy evőkanál lenmagolajat és három szelet lenmag kenyeret. A koleszterinértékek végső ellenőrzése során kiderült, hogy az értékek egyértelműen javultak: mind az összkoleszterin, mind a nemkívánatos LDL-koleszterin csökkent.
Egy másik 2005-ös orvosi tanulmány hasonló eredményeket hozott (2). A tudósok kimutatták, hogy az alfa-linolénsavval dúsított élelmiszerek fogyasztásával néhány hét múlva a vér teljes és LDL-koleszterin-koncentrációjának jelentős csökkenése érhető el.
(1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7903324
Az aterogén kockázat csökkentése hiperlipémiás emberekben lenmagkiegészítéssel: előzetes jelentés
(2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12370843
Az alfa-linolénsavban gazdag Camelina sativa olaj hatása a szérum zsírsavösszetételre és a szérum lipidekre hiperkoleszterinémiás betegeknél
A zsírsav-beszállítók kiválasztásakor feltétlenül ügyelni kell azok magas minőségére. Csak úgy - mutatott rá Dr. Johanna Budwig folyamatosan visszatér, a sejtek profitálnak az olajok teljes elektrongazdagságából. A lenmagolaj előállításához nagy jelentőséget kell tulajdonítani a magválasztásnak, a magok sorrendjének, a préselésnek és a további feldolgozásnak. Ezért dr. Johanna Budwig meghatározta, elkészítette és rögzítette a központi minőségi szabványokat. Kifejezetten kíméletes eljárást dolgozott ki a sajtoláshoz, amelyet ma „Original Dr. Budwig préselési eljárás ”.
Továbbá csökkenteni kell a gyorsan hozzáférhető szénhidrátok (cukor, fehér liszt stb.) Bevitelét, hogy ellensúlyozzuk a koleszterinszint szénhidráttal összefüggő emelkedését. Kerülni kell az alkoholfogyasztást, különösen, ha a triglicerid szintje megemelkedik. A C-, E-, béta-karotin-, B-vitamin-, magnézium- és növényi szterinek jó ellátása, ha lehetséges természetes forrásból, további védelmi lehetőséget nyújt az ereknek.