Egyoldalú táplálkozás a hibás Csak krumplit és chipset evett A serdülők szinte süketnek és
Az orvosok egy szaklapban hozták nyilvánosságra az esetet.
London | Egy nagy-britanniai fiú állítólag évek óta lényegében krumplival és chipsszel táplálkozott. Nem vette figyelembe az orvosok figyelmeztetéseit, és nem volt hajlandó gyümölcsöt, zöldséget vagy vitamin-kiegészítőt fogyasztani. Most látóidege megsérült. Szinte süket is. Amint arról a brit BBC beszámolt, a fiú normális súlyú, de teljesen alultáplált. Az esetet az "Annals of Internal Medicine" című amerikai folyóiratban mutatták be. A Tagesspiegel először Németországban számolt be erről a különösen kirívó alultápláltságról. (Olvassa el még: A lánya szigorúan vegán étrendje miatt elítélt szülők)
Naponta egy adag sült krumpli
A 17 éves fiú étlapja ijesztő: a tizenéves fiú "napi egy adag sült krumplit evett meg a helyi hal- és chips boltból" - idézte a BBC a bristoli szemklinikáról Denize Atan kezelőorvost idézve. Emellett chipset, alkalmanként fehér kenyeret vagy sonkaszeletet evett. Soha nem evett gyümölcsöt vagy zöldséget.
A fiú háziorvosa (most 19 éves) öt évvel ezelőtt diagnosztizálta a B12-vitamin hiányát. A fiú azonban figyelmen kívül hagyta az egészségesebb táplálkozásra, vagy legalábbis a vitaminpótló kiegészítők használatára vonatkozó tanácsokat (még akkor is, ha az orvosok hangsúlyozzák, hogy ezek a kiegészítők csak az étrendet támogathatják, a kiegyensúlyozott étrendet azonban nem pótolhatják). A szemész szerint a fiú elmondta, hogy idegenkedik sok étel állagától. A műszaki jelentés szerint az érintett személy étkezési rendellenességben szenved. ARFID (elkerülendő/korlátozó táplálékbeviteli rendellenesség, németül: a táplálkozási zavar elkerülése/korlátozása).
Az Independent az anyját idézte: "Nincs társadalmi élete, el kellett hagynia a tanulmányait, mert nem hall és nem lát semmit. Ez rémálom."
Hallás- és látássérült
15 éves korában a fiú látás- és halláskárosodásra panaszkodott. Csak két évvel később állapították meg az orvosok, hogy a látóideg helyrehozhatatlanul károsodott. A tanulmány szerzői hangsúlyozzák, hogy a rossz táplálkozás gyakran szív- és érrendszeri betegségekkel, elhízással vagy rákkal társul. Ugyanakkor károsíthatja az idegrendszert (különösen a látóideget), különösen dohányzással vagy ivással együtt.
Kétségek az orvosok képviseletével kapcsolatban
Stefan Kabisch, a táplálkozáskutató, a potsdami Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) azonban nem tartja valószínűnek az alultápláltság és a látás, valamint a halláskárosodás közötti leírt kapcsolatot. Hans Konrad Biesalski, a Német Táplálkozási Orvostudományi Társaságból is úgy véli, hogy más egészségügyi problémák legalább részben felelősek a tünetekért.
Nem gondolja, hogy a beteg látási és hallási problémái kizárólag az étrendjéhez kapcsolódnak - mondja Stefan Kabisch, a DIfE munkatársa. Nem kérdés, hogy a fiú nem evett egészségesen. "Vitaminértékei továbbra is viszonylag jóak, alacsony normális tartományba esnek, és véleményem szerint nem magyarázzák a látás és hallás károsodását."
Metabolikus rendellenesség gyanúja
Azoknál az embereknél, akiknek hatalmas a B12-vitamin-hiánya, bizsergés tapasztalható a lábukban, később pedig járási rendellenességek tapasztalhatók. A leírt esetben ilyen panasz nem történt. Lehetséges, hogy a betegnek anyagcserezavarai vannak, ami azt jelenti, hogy nem tudja elegendő mértékben felszívni a felszívódott B12-vitamint. Az étrend elegendő B12-vitamint biztosít a rossz ételválasztás ellenére, a szervezet csak nem használja helyesen. A többi hiánytünetnek megvannak a maga lehetőségei az egészségügyi rendellenességekre, de nem tudták értelmesen megmagyarázni a hallás és a látásvesztést.
Biesalski táplálkozási szakember rámutat, hogy a leírtakhoz hasonló élelmiszereknek csak alacsony a tápanyag-sűrűségük, nagy az energiasűrűségük. Gyanítja, hogy a rossz étrend mellett a betegnek egyéb problémái is lehetnek, például kedvezőtlen genetikai hajlam. "Közismert, bár nagyon ritkán, de a hosszú távú, nagyon rossz táplálkozás a látóideg károsodását eredményezi. Ez általában a túlzott alkoholfogyasztás kapcsán fordul elő." A szemészeknek azonban az étrendre is gondolniuk kell, ha látásvesztésük nem normális, még normál testsúlyú betegeknél sem.