Egyszerű torta teteje - minden sütemény vagy sütemény alapvető receptje
amit csak akar a kényeztető pillanatokhoz
Egyszerű sütemény tetején recept
Kedveseim, azt gondoltam (sok, ez így van! 😀), hogy az összes kulináris recept mellett, amire felhívom a figyelmét, hogy néhány alapvető receptet hozzak nektek, csak kezdőknek. Valamivel ezelőtt megmutattam neked a kakaós sütemény tetejének receptjét, és ha megkérdezték tőlem: "de hogyan készíted a kakaó nélküliat?" ma bemutatlak egyszerű vanília torta tetején recept, egyszerű recept, de olyan jó bármilyen süteményhez vagy süteményhez használni 😉
Egyszerű torta teteje - alapvető recept
ÖSSZETEVŐK
- 6 tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál olaj
- 6 evőkanál liszt
- Vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőpor (opcionális)
- 6 tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál olaj
- 6 evőkanál liszt
- Vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőpor (opcionális)
Elkészítés Egyszerű torta teteje - alaprecept:
Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét egy csipet sóval habverővel keverjük a keverő maximális sebességével. Amikor a hab jól megkeményedett, hozzáadjuk a porcukrot, és addig keverjük, amíg a hab sűrűvé és fényessé nem válik. A tojásfehérje hab jól megtartja a keverő lapátjait.
- Nagyon fontos, hogy a tojásfehérjét jól felverték. Nincs más alapszabályom erre a pultra
Külön dörzsölje a sárgáját az olaj és a vanília esszenciával, amíg stabil emulziót nem kapunk. Ezt az emulziót ráöntjük a tojásfehérjére.
- Ha a tojásfehérjét helyesen verik fel, az emulzió a felszínen marad, és nem marad alul.
A keverőt a legkisebb fordulatszámra kapcsoljuk, és könnyen homogenizáljuk a készítményt.
Szitáljuk a lisztet a sütőporral együtt a tojás összetételére. Tegye félre a keverőt, és mindent keverjen össze egy spatulával, enyhén, alulról felfelé haladva.
- A sütőpor nem kötelező, de a biztonság kedvéért hozzáadhatja.
Hogyan készítsünk egyszerű torta tetejét - alapvető recept:
Öntsük a kompozíciót sütőpapírral bélelt (24 cm átmérőjű) tálcába, és tegyük a tálcát közepes lángon a sütőbe, körülbelül fél órára, amíg a teteje tapintásúvá nem válik. Fogpiszkálóval tesztelhető.
Távolítsa el a tetejét egy rácson, és hagyja kihűlni.
A kapott tetejét vízszintesen 2 szeletre vágjuk.
- Ha egyszerű, magasabb torta tetejét akarja, ugyanannyi tojásból kisebb formában, 22 cm átmérőjű sütéssel sütjük.
További ajánlásokért várom önt a Facebook oldalon (ITT)