Egyszerű ellenőrzés citrommal - Laura Laurențiu anya receptje
Egyszerű citromos sütemény - anyám receptje. Citromos torta, egyszerű, bolyhos és ízletes desszert, nagyon illatos. Egyszerű alapanyagokból készült citromos torta, recept, amely alkalmas mindennapi és különleges alkalmakra.
Karácsony után meglátogattam a családom, amely alkalomból megnéztem anyám receptkönyvét, ahol megnéztem ezt az egyszerű citromos sütemény receptet. Tetszett, hogy összetevők vannak kéznél, könnyen elkészíthető, és a citrommal készített desszert csak finom lehet, főleg egy torta, egy egyszerű, de finom sütemény, amelyet az egész család annyira szeret, és amelyből folyamatosan próbálkoztam ... a kiválasztottakon, mint pl sütemény receptet fedeztek fel egy németországi kakaócsomagon vagy bolyhos és gazdaságos kakaótorta recept. Nyilvánvalóan ezt is jól fogadták, mert soha nem fogom tudni azt mondani, hogy ismerek elég sütemény receptet.!
Nem vesztegettem az időmet. Gyorsan kipróbáltam ezt az egyszerű citromos süteményt. Kiderült, hogy édesanyám ismét jó inspirációt és tökéletes receptet adott nekem, mind egy csésze tea mellett, mind egy hideg estén, de néhány nagyon igényes vendég látogatása során is, mert ez a torta kellemes állagú. és még kellemesebb aroma.
EGYÉB FINOM ELLENŐRZŐ RECEPTEK
Egyébként úgy gondolom, hogy egy különleges alkalomra ezt az egyszerű citromos süteményt könnyen desszertvé tehetem. Az egyik megoldás egy étcsokoládé hab lenne. A citrusfélék kellemes aromája ezzel szépen ellentmondana. Tálalhatnék a torta szelet mellé egy evőkanál tejszínhabot, vaníliát vagy… Természetesen, ha szabadjára engedem a fantáziámat, sok kedves kombinációt találok, amelyek kiemelik ennek az egyszerű citromos süteménynek az állagát és kellemes illatát.
Hozzávalók egyszerű sütemény citrommal - anya receptje
- 4 nagy tojás
- 200 gr. cukor
- 250 gr. Liszt
- 2 citrom
- 100 ml. olaj
- 5 gramm (½ tasak) sütőpor
- 1 csipet só
Elkészítés Egyszerű ellenőrzés citrommal - anya receptje
Egyszerű indítási műveletek
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Kis hálós reszelőn reszeljük le a 2 citrom héjának sárga részét, egy tálba gyűjtve. Préselje ki a citromlevet. Legyen óvatos, ha kevesebb mint 120 ml-t kap. gyümölcsléből adjunk hozzá egy kevés hideg vizet, ha többet kapunk, távolítsunk el egy kevés levet. Pontosan 120 ml-re van szükségünk. lé. Célszerű bio citromot használni. Ha nincs hová vásárolni őket, akkor biztonságosabb, ha a citrom bőrét jól megmossuk meleg vízzel és durva szivaccsal. Mosás után alaposan nyomja össze, és csak utána borotválja le őket.
3. Készítse elő azt a formát, amelyben süteményt sütünk, tetszés szerint kenhető vajjal és lisztes tapétával, vagy sütőpapírral kibélelhető. A tortatálcám 29 cm hosszú, 11 cm hosszú. szélessége és 8 cm magassága, és a választásom az volt, hogy sütőpapírral béleltem ki, miután kevés vajjal megkentem, a jobb tapadás érdekében.
A torta összetételének elkészítése
4. Az egyszerű süteménykompozíció elkészítéséhez citrommal különítsük el a tojásfehérjét a sárgájától, és gyűjtsük össze 2 külön tálba. A tojásfehérjére sóport adunk. Verjük a keverővel nagy sebességgel, amíg meg nem keményedik.
5. Verje fel a sárgáját a cukorral, amíg azok térfogata és világos színe meg nem nő.
Az összekevert tojássárgája fölé adjuk az olajat, a citromhéjat és a citromlevet, és kissé összekeverjük. A lisztet külön keverje össze a sütőporral, és keverje össze röviden a sárgájával.
6. Adja hozzá a felvert tojásfehérjét, és óvatosan keverje össze egy spatulával, alulról felfelé haladva, tartósan emelve a kompozíciót a tál aljától a felszínig, és óvatosan forgatva az edényt, amint az látható. piskóta recept vajjal (videó is). A legnagyobb gondosság az, hogy a készítmény homogenizálása során a lehető legkevesebbet ürítse ki a felvert tojásfehérjében felhalmozódott levegőből, ez garantálja a bolyhos citrommal ellátott süteményt, kellemes és szellős állaggal.
7. Öntsük a citromtorta készítményt a már elkészített tálcába. Szintezze be és tegye az előmelegített sütőbe, 180 ° C-ra, átlagos magasságban, körülbelül 50 percre.
Egyszerű ellenőrzés citrommal - anya receptje, hogyan kell sütni?
A citromos sütemény sütésének első 25 percében célszerű nem kinyitni a sütő ajtaját. Ezt követően, ha a sütemény már megbarnult a felületén, nedves sütőpapírral vagy alumíniumfóliával letakarhatjuk, az ajánlott időtartamig folytathatjuk a sütést. Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy a torta jól megsült-e. A fogpiszkálónak tisztán, az éretlen tészta nyomai nélkül kell megjelennie, miután a torta megszúrta.
szolgáló
A megsült citromos tortát szeletelés előtt hagyják teljesen kihűlni. Előnyös, ha az egyik oldalon megtámasztott tortatartón 10-15 percig hűlni hagyjuk, majd az ellenkező oldalon forgatjuk, amíg teljesen kihűl. Így a sütemény finom és törékeny állaga a hűtés során nem szenved, nem dől le.
Miután jól kihűlt, ezt a citromos süteményt - opcionálisan - porcukorral megszórhatjuk. Szeletelve desszertként vagy snackként szolgálják fel, amelyet az egész család értékelni fog. Nagyon alkalmas a kicsik csomagjára is, a gyerekeim imádják!
Hasznos lehet számodra, és várok híreket és benyomásokat tőled, ha kipróbálod ezt a régi receptet, akkor édesanyád füzetéből.