Egyszerű, gyors és finom égetett cukorkrém recept a tűzhelyen
Az égetett cukorkrém olyan egyszerű desszert, amennyire finom és ízletes. Az égetett cukorkrém lehet a tűzhelyen, ez egy gyors recept, amelyet senki sem bukhat meg
Az égetett cukorkrém olyan egyszerű desszert, amennyire finom és ízletes. Az égetett cukorkrém lehet a tűzhelyen, ez egy gyors recept, amelyet senki sem bukhat meg.
Az égetett cukorkrém mindenki által nagyon szeretett gyermekkori édes. Az égetett cukorkrém a tűzhelyen gyors és praktikus lehetőség, még akkor is, ha nincs, vagy nem akarunk sütőt használni.
Az elégetett cukorkrém egy része, általában nem diétás, 120 kalóriát tartalmaz, könnyen elkészíthető, üdítő, tökéletes desszert és pénzügyileg is jövedelmező termék.
Égett cukorkrém a tűzhelyen. összetevők:
Égett cukorkrém 6 tojással. összetevők
- 6 tojás
- 12 evőkanál cukor,
- egy tasak vaníliás cukrot,
- 1 liter tej,
- vanília bot,
- 1 csipet só.
Égett cukorkrém a tűzhelyen. Az elkészítés módja:
Mert Creme brulee, 6 kanál cukor megolvad a serpenyőben, óvatosan, amikor megpörgeti a serpenyő falain. Miután a cukrot kissé egyenletesen a serpenyőre helyezte, hagyja kihűlni, és a tejet alacsony lángon tegye a cukorral - a maradék 6 evőkanállal, kevergetve, hogy egyenletesen elolvadjon a tejben. Amikor felforr, tegyük félre.
A tojásokat és a sót jól felverjük a keverővel. Amikor a tojások készen vannak, a tejet enyhén leöntjük kanállal. A végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a darabokra vágott vanília babot.
A tojással ellátott tejkészítményt a serpenyőben lévő karamellizált cukor fölé helyezzük. Serpenyő, fedővel a tetején. Ez számít égetett cukorkrém a tűzhelyen, bain marie-ban, nagyon alacsony lángon, nagyobb serpenyőben, ugyanolyan alacsony lángon előmelegített vízzel. Az égetett cukorkrémet a tűzhelyen, egy bain marie-ban hagyjuk körülbelül 120 percig, vagy amíg elkészül.
Ha kész, a tortát tányérra vagy tányérra tekerjük, felszeleteljük és tálaljuk.
Creme brulee. tippeket
Ne tegye a cukorkrémet nagyon hideg hőmérsékletre azonnal, miután elkészült. Fel fogja adni! A hűtésnek fokozatosnak kell lennie. A teljes lehűlés után tegye a hűtőbe, és hagyja nagyon jól kihűlni, nehogy összezúzódjon.
Ha akarja, hozzáadhatja a rumba áztatott mazsolát vagy az enyhén megpirult dió felét, de közvetlenül az égetett cukorra, ha forró, ragad. A tetején lesznek, amikor a krémet öntik, és ízt adnak hozzá.