Egyszerű, mint l; hajdina, sárgarépa, mandulalemez, kicsit olyan, mint Tarzannál; A konyha c; van
Újabb receptet vettem Tarzanból, a sima borozóból, amiről korábban meséltem, és ahova szeretek járni, inkább enni, mint máshol inni. Meg kell mondani, hogy a Coralie által összeállított és finom boraik kíséretében felszolgált tányérok meghalni fognak. Nem csak szép, de rettenetesen jó is! Különösen sokszor megszerettem azt, amely ötvözi a sárgarépa és a mandulapürét a főtt hajdinnal, amelyet túl gyakran elhanyagolnak a rendszeresen fogyasztott gabonafélék között, és egy jó cseresznyesalátát. Ezúttal Coralie nem adta meg a receptjét, én a magam módján sokszorosítottam (remélem, hogy nem tettem semmi rosszat), és otthon aperitifként tálaltam, más ilyen típusú tányérokkal csipegetni. Elmondhatom, hogy nagyon élveztem, és hogy én voltam az est királynője!
Nagyon szépnek tartom a zöldségek tálalását, többféle formában
az aperitif pillanata, amely egyszerre indulóként szolgál. Ok, ez egy kicsit több munkát igényel, mint a chipsek tálalása, de mindent előre elkészíthet, előző nap, még akkor is, ha úgy tetszik, és csak az utolsó pillanatban helyezi a tányérokat. Ezután lehetővé teszi új receptek tesztelését is, amelyek kis mennyiségben készülnek, anélkül, hogy túl nagy kockázatot vállalnának. Még egy utolsó tipp, mielőtt megadnám a recept részleteit, még soha nem használtam meggyet salátában, ami nagyon finom. Tálcában értékesítve (legalábbis a Delhaize-nál), csak meg kell mosni, majd kicsavarni, mint egy klasszikus salátát, és egy fagyasztótáskában tartani, az egyik fal mentén elcsúszott nedvszívó papírral. Add hozzá salátákhoz vagy pirítóshoz, nagyon jó, és különbséget tesz a salátánál.