EGYSZERŰ SÜTEMÉNY ALMÁVAL ÉS BÚZALISZTEL # SZÖVETTEN HOZZÁADVA

Soha nem készítettünk almás süteményt, és ez azért van, mert az összes családi bulin, ünnepeken és más örömteli alkalmakkor anyám készített nekünk almatorta. Ezért sok vicc született idővel, valahányszor mindannyian találkoztunk az asztalnál.

Nyilván eljött az idő, amikor az almás sütemény nem volt olyan érdekes, felhagytam a cukorral, sőt édesanyám is sokat változtatott az étrendjén, és elkezdte változtatni az étlapot. Most zabpogácsát, egyre kevesebb cukrot készít, számomra egyértelmű, hogy jó irányba halad.

A probléma az, hogy az almás torta eltűnt a tájról, ezért a vágy, hogy ne felejtsék el, mozgósítottam és elkészítettem az almás sütemény saját verzióját.

Természetesen nem úgy néz ki, mint amit velünk tett, voltak almadarabok, krémmel borítva, olyan részletek, amiket egyáltalán nem ismerek.

A vicces rész az volt, amikor izgatottan felhívtam anyámat, hogy elmondjam a receptet általában, és elakadt, hogy az első dolog, amit mondott nekem, az az, hogy megteheti, de mit csinál a cukorral?

Nos, nincs értelme az egész beszélgetést megírni, de a következtetés az volt, hogy "nézd meg, hogyan csinálod, tudod, hogyan fog kijönni belőled valami", vagyis tisztázta, hogy megnyugtatott.

Pontosítva, ahogy voltam, a következőképpen vettem ki a munkalapon az arzenált: olaj, tojás, alma, fahéj, teljes kiőrlésű liszt, sütőpor, szódabikarbóna, szerecsendió.

És konkrétabban használtam:

• 5 evőkanál olaj
• 5 tojás
• 3 evőkanál folyékony krém
• 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál fahéj
• szerecsendiópor
• 5 alma
• 1 evőkanál mazsola
• 2 evőkanál citromlé

Az elkészítés módja

Azzal az almával kezdtem, amelyet a reszelőre tettem, és kis lángon kb. 5-7 percig keményítettem, kérem, amíg jobban megpuhultak. Megszórtam citrommal és hozzáadtam a mazsolát.

A tetejére elválasztottam a tojásokat, és a tojásfehérjét egy csipet sóval felvertem, egy másik tálban a sárgáját összekevertem az olajjal, amelyre hozzáadtam a sütőporral és szódabikarbónával, folyékony tejszínnel és fűszerekkel elkevert lisztet, majd beépítettem és a tojásfehérje.

A végén hozzáadtam a teljesen kihűlt almát, és lassan összekevertem, akár egy finomság, egy spatulával. Legutóbb annyira kényes voltam, hogy elfelejtettem hozzáadni a tojásfehérjét, de ez egy másik történet, hogy mindannyiunknak csak elképesztő történetei vannak a konyhában 🙂

A kompozíciót kivehető falú formába öntöttem, vajjal kikentem, majd 30 percre 185 fokra előmelegített sütőbe tettem. Én is beragadtam a fogpiszkálót, mint egy ember, aki tudja, mit csinál, arra a következtetésre jutottam, hogy a torta készen áll, gyorsan pózoltam, hogy elküldjem anyámnak, és hagytam kihűlni.

Amikor kihűlt, megdöbbentett az íze, és mindazon receptek miatt, amelyek a tervek szerint nem jutnak el a blogba, két egyszerű fotót készítettünk, és megtámadták, élvezték, csak baj volt.

A blogon megígértem a receptet, vagyis további főzést kívánok, és szeretném megemlíteni, hogy ellentétben édesanyámmal, aki azt mondta nekem, hogy jól tudok teljesíteni, megadtam neki a pontos összetevőket! Azért csinálom ezt a viccet, mert mindannyian tudjuk, hogy a legjobb, legfinomabb és étvágygerjesztő ételek, gyermekkoruktól és azon túl is, szemmel készültek 🙂

A tetején vajjal dörzsölt krémsajt és kevés méz van.

---