Egyszerű sütemény recept mézzel és dió levelekkel
Lehet, hogy nem így gondolja, de a mézes és diós leveles sütemény, amelyet egy hete és két napja készítettem (mert őrült íze van), az egyik leggyorsabb és legfinomabb desszert, amit elkészíthet. Ha szereted a diót és van egy szabad órád, próbáld ki ezt a receptet is, és garantálom, hogy mindig meg akarod próbálni 🙂
A mézes és diós magú levelekhez a következő összetevőkre van szükség:
- 3 tojás
- 200 gramm cukor (tettem egy csészét)
- egy csésze őrölt diómag
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 4 evőkanál méz
- 1 tasak vaníliás cukor
- mennyi lisztet tartalmaz
A három tojást jól felverjük a sóporral és a cukorral, amíg fehér habot nem kapunk, ami azt jelzi, hogy a cukor feloldódott, majd fokozatosan adjuk hozzá a mézet, az őrölt diót, a szódabikarbónát és a lisztet. Válasszon egy omlós tésztát, amelyet 6 egyenlő részre - a lapokra - kell osztania. Mivel a tészta nagyon omlós és sodrófával nem formázható, a lapokat közvetlenül a tálca aljára kell terítenie. Így csinálom: 6 22 cm átmérőjű kört vágtam sütőpapírból, amelyekre ezután megkenem a tésztát. Hogy ne zavarjon túl sokat, megnedvesítem a tenyeremet, és enyhén rányomom a tésztát, amíg el nem éri a sütőpapír körének átmérőjét. Két ilyen lap fér el egyszerre a sütőtálca alján. Tehát süssük meg 3 részletben, az előmelegített sütőben 200 Celsius fokon. A dióval és mézzel ellátott levelek készen állnak, amikor réz színt kapnak.
Tejfölös összetevők dióval és citrommal:
- 1200 g tejföl (csak 1 kg-ot tehet be, de a torta szárazabban jön ki)
- 100 g vanília ízű porcukor
- 1,5 csésze őrölt diómag
- citromlé ízlés szerint
- 0,5 csésze őrölt dió köretnek
Néhány perc alatt elkészíti a krémet, mert csak annyit kell tennie, hogy a fenti összetevőket egy kanállal összekeveri. Ne használja a keverőt, a tejszínt nem szabad tejszínré változtatni. Finom és illatos krémet kap, amellyel a leveleket mézzel és diómaggal megkenjük. Tartson fél csésze tejszínt, amellyel a végén bevonja a tortát. Az utolsó lépés a torta díszítése őrölt diómaggal.
A mézes és diós leveles süteményt tálalás előtt legalább 12 órán át pihentetni kell a hűtőszekrényben.