Együtt étkezés - védő faktor az elhízás ellen fórum
A családi étkezés fontos szertartás a gyermekek és a tizenévesek számára. Erősítik az összetartozás érzését, és pozitívan hatnak az étkezési magatartásra. Az is megvitatásra kerül, hogy megakadályozhatják az elhízást. Ezen kívül most új adatok.
Az étel életünk központi eleme. Naponta több ételt eszünk, hogy a testet fontos tápanyagokkal látjuk el. Az evés fontossága azonban nem csupán az evés. Az étel összekapcsol. Közelséget és kohéziót teremt, elősegíti a családtagok közötti érzelmi kötelékeket, és jótékony hatással van a mentális egészségre. Ezenkívül az étkezés együttesen fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztást eredményez, és ezáltal hozzájárul a változatosabb étkezési magatartáshoz. Mindezek oka lehet annak, hogy a családi étkezések potenciálisan megvédhetik az elhízást.
Ennek érdekében Valdés et al. 15 tanulmány elemzi a családi étkezés gyakorisága és az elhízás kockázata közötti összefüggést gyermekekben és felnőttekben. Az eredmények részben ellentmondásosak voltak, vagy nem voltak összefüggések. A szerzők azt is megjegyezték, hogy a lehetséges zavaró tényezőket (pl. Szociodemográfiai változók, fizikai aktivitás) többnyire nem vették figyelembe, és arra a következtetésre jutottak, hogy több tanulmány, v. a. Hosszú távú vizsgálatok vagy kísérleti vizsgálatok szükségesek.
Jelenleg egy USA hosszú távú tanulmányának eredményei vannak. Jerica Berge és csapata a Minnesotai Egyetemről 2300 serdülőt vizsgált meg tíz év alatt. Megvizsgálták, hogy az iskolás gyermekek családi étkezésének gyakorisága megakadályozhatja-e a túlsúlyt és az elhízást fiatal felnőttkorban.
Az adatokat 13 év körüli és tíz évvel későbbi diákoktól gyűjtötték. Megkérdezték őket a családi étkezések gyakoriságáról, súlyukról és magasságukról. Ezenkívül társadalmi-gazdasági, személyes és családi tényezőket is rögzítettek. A tanulmány eredményei azt mutatják: Ha serdülőkorban hetente egyszer vagy kétszer együtt étkezik, akkor jó eséllyel tíz évvel később normális testsúlya van. A vizsgálatban résztvevők azon állítása szerint, hogy a család soha nem evett együtt, 60% -a volt túlsúlyos, és minden harmadik elhízott tíz év után. Ezzel szemben azok közül, akik hetente legalább egyszer étkeztek a családjukkal, csaknem fele volt túlsúlyos (47–51%), és csak minden ötödik elhízott.
Miért nem sikerült pontosan megfogalmazni a kis étkezés együttes elhízását, ebben a tanulmányban nem sikerült pontosan rögzíteni. Védő tényezőként a szerzők a gyermekkorban kialakult rutinszerű vagy családi szokásokat tárgyalják, amelyeket fiatal felnőttkorban folytatnak. Mert a közös étkezés több, mint ami a tányéron látható. További információ itt.
Következtetés
A heti egy-két étkezés nyilvánvalóan hosszú távú hatást gyakorol az étkezési magatartásra és a testtömegre. Beruházás a jövő számára!
Berge JM, Wall M, Hsueh TF, Fulkerson JA, Larson N, Neumark-Sztainer D: A családi étkezések védő szerepe a fiatalok elhízása szempontjából: 10 éves longitudinális társulások. A Journal of Pediatrics, 166: 296-301 (2015).
Valdés J, Rodríguez-Artalejo F, Aguilar L, Jaén-Casquero MB, Royo-Bordonada MÁ: A családi étkezések gyakorisága és a gyermekkori túlsúly: szisztematikus áttekintés. Pediatr Obes. 8: E1 - E13 (2013).