Ehetek grillezett ételeket terhes állapotban? BabyCenter
Iris Lange-Fricke
Ökotrofológus, szakács és táplálkozási szakember
Nincs semmi baj egy grillpartival - ha betartasz néhány szabályt.
Grillezéskor a nyers és a kevéssé főtt hús jelenti a legnagyobb kockázatot egy terhes nő számára. Lehetséges forrása az E. coli baktériumoknak, a szalmonellának (a korai születés és a gyermek fertőzésének kockázata szülés közben. Elkülönített esetekben súlyos általános fertőzéshez vezethet, amely veszélyeztetheti a gyermek életét) és a Campylobacter baktériumokat.
A campylobacter a terhesség bármely szakaszában súlyos általános fertőzéshez vezethet, és károsíthatja az anyát és a gyermeket. A magzat meghalhat a méhben, elvetélhet, vagy az újszülött megfertőződhet születésekor.
Terhes állapotban az immunrendszere nem működik olyan jól, mint általában. Fogékonyabb és nagyobb valószínűséggel befolyásolják az ételmérgezést okozó baktériumok. Bár ezek a baktériumok súlyos betegségeket okozhatnak a terhes nőknél, nem hatolnak be a placentába, és közvetlenül nem érintik a babát.
A nyers vagy alul főtt húsból toxoplazmózis is lehetséges. Ez egy paraziták által okozott fertőzés, amely az influenza enyhe formáját okozza. Ha terhesség alatt kapja meg, akkor a születendő babáját is érintheti. Bár ritka, a toxoplazmózis lehet az oka annak, hogy babájának szemproblémái vagy agykárosodása van.