Ehetünk egészségesen a Marie Claire gyorsétteremben?

marie

Hozzáadás a kedvencekhez JDawnInk - getty Images

A gyorséttermek nem rendelkeznek jó hírnévvel: ócska ételek templomai, elhízásszolgáltatók, közegészségügyi temetkezők ... Hirtelen a márkák helyreállítása érdekében frissítik étrendjüket és táplálkozásukat.

Marketing érv vagy diétás fordulat? Ehetünk-e igazán egészséges reggelit, amikor besétálunk a McDonald'sba, a Quickbe vagy a KFC-be, vagy nagy küzdelmet igényel az odajutás? Alexandra Melin *, dietetikus-táplálkozási szakember Belfortból és Delphine Théard, a WW France programfejlesztési menedzsere betekintést nyújt nekünk.

Gyorsétterem, a test ellensége ?

Az internetes oldalakon való szörfözéssel megnyugodhat az ember. Ígérjük az átláthatóságot, az egyszerű és hozzáférhető információkat. És valóban, ha alaposan megnézi, végül a McDonald's-ban talál egy kis "Táplálkozás" fület, a végtelen kezdőlap alján, és a "Táplálkozási tanácsokat" a KFC webhelyén található "Táplálkozás" fülön keresztül. Csak a Quick kínál a honlapján egyértelmű linket a Quick Institute-hoz, amely "a táplálkozás, a minőség és a környezet javára jár el".

Így Delphine Théard első tanácsa az, hogy a gyorsétterem kiválasztása előtt végezze el a kutatását: „Okosnak kell lenned, tudjuk, hogy bármi, amit sütnek, sokkal több kalóriát tartalmaz, mint bármi, amit grilleznek, tehát nem Nem fogok hamburgert vagy sült csirkével ellátott salátát választani ”- tárja fel a WW szakértője.

A gyorséttermi terület meglátogatása után azonban nem szükséges ostorozni: a legfontosabb az öröm ! "Ha időnként valóban öröm, akkor nem kell kivágni a gyorséttermet" - hangsúlyozza Alexandra Melin.

A WW oldalán ugyanaz a történet áll: "semmi sem tilos, az egyensúly az étkezés szintjén van, így a gyorsétteremnél kissé bonyolult lehet, de a nap és a hét szintjén is. Másrészt kivételessé kell tenni a pillanatot, ami a gyorsétteremnél veszélyes, ha szokássá válik, és nagyon rendszeresen jársz oda. "

Kerülendő csapdák

Kísértésbe eshet, hogy bízzunk a józan eszünkben. Végül is nem rakétatudomány elképzelni, hogy egy zacskó meggyparadicsom kevésbé gazdag, mint egy kúp krumpli. Nyilvánvaló, de nem ilyen egyszerű.

  • Vegyes saláta (Caesar típusú)

Természetesen, ha összehasonlítjuk a jól elkészített saláta és a sajtburger kalóriáit, úgy gondolja, hogy nincs fotó: az egyiknél 130 Cal/100 g, a másiknál ​​255 Cal. Kivéve, hogy ritka a salátát szárazon, öntet nélkül lenyelni. És ott kissé kiegyenlítődik: miután ízesítették, a saláta 200 kal körüli ... Ezenkívül néhány saláta tartalmaz sütést, felvágottakat, sajtot vagy krutont, annyi zsíros és kalóriatartalmú elemet, amelynek jelei leküzdik az általuk kiváltott hatásokat. egy apróra vágott zöld saláta hegyében fullad, nem túl kielégítő. Végül kiegyensúlyozatlan étel.

„A saláták gyakran gazdagok. Amit nem szabad tennie, az elrejti az arcát, és azt gondolja, hogy a saláta alibi, de ez még mindig ebéd. Ha egy hamburger igazán boldoggá tesz minket és ésszerű marad, akkor nem 3 steaket és 15 szelet sajtot veszünk. "- erősíti meg Delphine Théard.

  • A mártások

Gyorséttermek kínálják minden ételhez, természetesen salátákhoz, de az ételekhez és még a krumplihoz is. Kalóriabevitelük 1 és 6 között változhat (ketchup esetén 20 Cal-tól Mayo-ig 130 Cal-ig).