Ekkor festik a húsvéti tojásokat
Ekkor festik a húsvéti tojásokat. A legnagyobb hiba, amelyet minden háziasszony elkövet minden évben, és nem veszik észre! Sokkal fontosabb, mint gondolnád!
Ha eddig a házak és udvarok takarításával foglalkoztak, csütörtökön a háziasszonyok letették a seprűt, és elkezdték elkészíteni a húsvéti ételt. A hagyomány szerint nagycsütörtök, más néven szenvedélycsütörtök az a nap, amikor a háziasszonyok tetszés szerint vörös vagy más színűre festik a tojásokat. A vörös színt azonban a leggyakrabban használják, mert a kereszten megfeszített Jézus Krisztus vérét képviseli az emberiség üdvösségére. Azt mondják, hogy ha nagy csütörtökön a tojások pirosak, akkor nem romlanak egész évben.
A folklór számos keresztény legendát őrzi, amelyek megmagyarázzák, hogy a húsvéti tojások miért vöröslenek és miért váltak az Úr feltámadásának ünnepének szimbólumává. Egyikük azt állítja, hogy Isten Anyja, aki megfeszített fiát gyászolni jött, a tojáskosarat a kereszt mellé tette, és elpirultak a Jézus sebeiből csöpögő vértől. Amikor az Úr látta, hogy a petesejtek vörösek lettek, így szólt a jelenlévőkhöz: - Mostantól kezdve vörös és tarka tojásokat fogsz készíteni keresztre feszítésem emlékeztetőjeként, ahogy ma tettem..
Népszerű hagyományaink szerint a vörös húsvéti tojás az Úr vérét szimbolizálja, és csodálatos erővel bírna, gyógyítana, eltávolítaná a gonoszt, az egészség, a szépség, az erő és a növekedés hordozója lenne. Az egyéb színekben (sárga, zöld, kék) színezett tojások hirdetik a tavasz örömét. A feketével színezetteket az elhunytak emlékére készítik. A rántotta a Megváltó szimbóluma, aki kijött a sírból és feltámadt, mint a fészekből származó csaj.
A népi kultúrában az a nap, amikor a tojások pirosra fordulnak, a szenvedélyek hetének csütörtökje, más néven nagycsütörtök. Állítólag ezen a napon a vörös tojás nem romlik egész évben. Az emberek azt is hiszik, hogy a templomba vitt és megszentelt vörös tojásokat, ha egy háztartásban temetik el, védik a jégeső és a kő.
A parasztok körében hagyomány az is, hogy húsvét vasárnap reggel új vízzel vagy édesvízzel mossák meg az arcukat, amelyben vörös tojást raknak, abban a hitben, hogy így egész évben olyan szépek és egészségesek lesznek, mint egy vörös tojás. A tojások elfogyasztása után a vörös héjakat meg kell szántani, felszántani, abban a hitben, hogy a talaj jó gyümölcsöt hoz.
A hagyomány szerint a húsvéti tojásokat a nagyböjt negyedik hetének szerdáján gyűjtötték össze a fészekből, amelyet más néven "nagyböjt szerdájának" is neveztek. Szokás, hogy a háziasszonyok a század elejétől mind a mai napig nem tojnak. Az volt a meggyőződés, hogy az ezen a napon kiválasztott tojás húsvétig nem romlott el. Most tojásokat választottak a húsvéti ételekhez és a pirosítandó tojásokat.
Annak ellenére, hogy ezen a napon gyűltek össze, festésük a húsvét előtti hét csütörtökén történt, de nagypénteken soha.
A néphagyomány azt is mondja, hogy a vörös tojásokat a ház őrzőinek tekintik, és ezért nem hiányozhatnak. Ugyanakkor a tojás az örök életet, a termékenységet, az újjászületést és a szerencsét szimbolizálja. Az ókorban a tojásokat különböző színekre festették és a tavasz eljövetele alkalmával kínálták fel, ezzel szimbolizálva a természet életre való visszatérését, majd a sajátos kromatikus robbanást.
OLVASSA EL: A nagy háziasszonyok által elrejtett trükk! Mit kell tenni abba a vízbe, amelyben a húsvéti tojásokat forraljuk, hogy nagyon gyorsan és szépen megtisztuljanak! Közönséges alapanyag, amely a konyhában van, és nem is használja! Tudtad?
A citrom a test méregtelenítésén és a testsúly megőrzésén túl számos, a főzés során kevésbé ismert tulajdonsággal rendelkezik. Ezek egyike a tojások megfelelő forralása.
A citromlé titka néhány jól főtt tojás mögött, amelyek azonban épek maradnak, még akkor is, ha hosszú ideig magas hőmérsékleten tartják őket. Mindössze annyit kell tennie, hogy a nyers tojásokat megolvasztja citromlével, mielőtt felforrna. Észre fogja venni, hogy a héj nem fog megrepedni főzés közben.
A citromlevet a főtt tojások könnyebb hámozására is használják. Ebben az esetben egy teáskanál citromlevet kell önteni abba a vízbe, amelyben a tojásokat megfőzzük.
OLVASSA EL: Így festhetjük húsvéti tojásokat természetes alapanyagokkal. Sokkal szebb megjelenést kapunk, és sokkal egészségesebbek, mint a műfesték festékei!
Egyre több szülő keresi a természetes alternatívákat a húsvéti tojások festésére. A cékla, az áfonyalé vagy a tea hatékony és gyors megoldás az ünnepi tojások színezésére.
A legújabb tanulmányok összefüggést tártak fel húsvéti mesterséges tojásfestékek és a gyermekek túlsavtartalma között, ezért egyre több anya keres természetes módszereket minden húsvéti recepthez.
A The Huntsville Times szerint a természetes festékek a húsvéti tojások tendenciája. A tojások festése természetesen néha kemény munkát igényel, és az alapanyagok meglehetősen drágák, ha a szupermarketből vagy a piacról vásárolják őket. A húsvéti tojások festése azonban egyszerre lehet szórakoztató és kreatív tevékenység. Préselt virágokkal vagy levelekkel lehet díszíteni a tojásokat.
Néhány javaslatot kínálunk a húsvéti tojások természetes festésére, megemlítve, hogy nem minden természetes festési módszer egyformán hatékony.
Világos rózsaszín - répalé
Ahelyett, hogy a tojást répalében forralná, éjszakára hagyhatja. De légy óvatos! Jól megfőzzük a tojásokat, mielőtt a répalébe mártanánk, mert behatol a héjába, és a belső színes tojással felébredhet.
Zöld - spenót vagy fű
A spenót nem hatékony, ha frissen használják. A kapott szín lehet mosott szürke, a várt zöld helyett. Kis szerencsével azonban a főtt spenótlé vagy a főtt fű különleges nyerszöld színűvé teheti a húsvéti tojásokat.
Sárga - indiai sáfrány
Ez a fűszer sárga színt ad a húsvéti tojásoknak, de a festék tapadása hosszabb ideig tart.
Hozzávalók: Néhány tipp sáfránykést teszünk egy üveg csapvízbe.
Tojásokat rakunk, néhány órán át hagyjuk az oldatban, hogy jól behatolhassanak. Kicsit még várnunk kell, mert ez a természetes festék erősebben tapad.
Kék káposzta
A vörös káposzta kékre színezi a húsvéti tojásokat, bár maga a festék színe lila. Ehhez a festékhez több időre van szükség a tojás színezéséhez. Sötétkék esetén a tojásokat egy éjszakán át a festékben kell hagyni.
Hozzávalók: fél vörös káposzta, 4 csésze víz; 30 percig forraljuk.
Lila - áfonya vagy szőlőlé
Ez a legegyszerűbb festési módszer az intenzív lila színű tojások megszerzésére. Az áfonyát a tojáshéjban összezúzva több színfoltot kapunk.
Hozzávalók: - fél zacskó fagyasztott áfonya, 4 csésze víz; 30 percig forraljuk.
Világos narancs - hagyma héja
A sárgahagymahéjak, bármennyire is törékenyek, ugyanolyan hatékonyak a világos narancssárga tojás megszerzésében. A tojásokat festékkel lehet főzni, de ez nem feltétlenül szükséges.
Hozzávalók: 6-8 sárga hagymát hámozzon meg 4 csésze vízzel, 30 percig főzve.
Levendula - vörös grapefruit juice
A húsvéti tojások festésére szolgáló másik tökéletes természetes festék a vörös grapefruitlé. Forraljuk a tojásokat grapefruitlében 45 percig, hogy pasztell levendula színt kapjunk.
Az ecet hozzáadása felgyorsítja a festést, és a színe is jobban megmarad.
Barna - tea vagy kávé
Minél színesebb a kávé vagy a tea, annál intenzívebb lesz a húsvétra festett tojás színe. Egyszerűen hagyja a tojásokat egy éjszakán át kávéban vagy teában, hogy világosbarna színt kapjon.
Óvatos! A különböző ízű teák különböző színeket adhatnak.
Tégla vörös - paprika
Három evőkanál vagy annál több, 30 percig főtt paprikával gyönyörű vörös téglás tojásokat kaphat.
Sötétlila - vörösbor
A vörösbor hígítva vagy felhasználva rendkívül hatékony lehet a sötétlila tojás előállításában.