El sem tudod képzelni, hány krumplit kellene együnk egy adagban - Elle à Table
Mindannyian szeretjük a sült krumplit, és mindannyian tudjuk, milyen nehéz abbahagyni az evést, amikor elkezdünk egyet ásni egy edényből, mégis a Harvard Közegészségügyi Iskolájának epidemiológiai és táplálkozási professzora, Dr. Eric Rimm most egy interjú a The New York Times-szal, hogy az ideális adag legfeljebb hat krumpliból állna, egészsége károsítása nélkül. Magyarázatok.
Ételpusztító fegyver
Mindannyian tudjuk, hogy a nagy mennyiségben és túl rendszeresen fogyasztott hasábburgonya káros lehet az egészségünkre. De mikor? Naponta legfeljebb 6 krumpli az egészségügyi recept, amelyet egy amerikai Harvard táplálkozási professzor adott ki a New York Times november 29-i cikkében "Ezzel nem akarsz krumplit" (krumplit nem fogsz magaddal vinni). . A sült botokat "az élelmiszer pusztításának fegyverének" minősítve Dr. Eric Rimm elmagyarázza, hogy fogyasztásuk elkerülhetetlenül elősegíti a cukorbetegség vagy az elhízás kockázatát, és hogy a kiegyensúlyozott étrendbe való integrálásuk érdekében szükség lenne a kíséretükre. salátával vagy szezonális zöldségekkel.