Élelmezési és Állat-egészségügyi Intézet BraunschweigHannover Nds
Élelmezési és Állat-egészségügyi Intézet Braunschweig/Hannover, helyszín Braunschweig
A Braunschweig/Hannoveri Élelmiszerügyi és Állategészségügyi Intézet, Braunschweig telephelye jelenleg 140 embert foglalkoztat, és az alábbiak vizsgálatáért és értékeléséért felel.
- Gabonafélék, gabonatermékek, kenyér, pékáruk és tészta
- Tojás, majonéz, étkezési zsír és olaj
- Méz és édes kenhető
- Készételek, levesek és szószok,
- Étrend-kiegészítők, valamint kiegyensúlyozott étrend, testsúlycsökkentő étrend, sporttáplálkozás és adalékanyagok
- Gyümölcs-, zöldség-, burgonya- és gombatermékek, friss gombák, diófélék, fűszerek, fűszerek és ízek
- Gyümölcslevek és nedűk, alkoholmentes üdítők, sör és ásványvíz
- Bor, borból készült termékek, a borhoz hasonló italok és szeszes italok
- Géntechnológiával előállított élelmiszer.
További nemzeti hatáskörök kiterjednek:
- fehérje differenciálódás, beleértve a potenciális allergének kimutatását
- Ízes elemzés
- a borellenőrzések végrehajtása
- Biológiai vizsgálati rendszerek a hatással kapcsolatos elemzések terén
- Nyilatkozatok a táplálkozás-egészségügyi kérdésekről
- mikotoxinok vizsgálata
- géntechnológiával módosított organizmusok takarmányokban és vetőmagokban való összetevőinek vizsgálata
- a méz, a vadon termő gombák, a tej, az ivóvíz és a növények bioindikátorainak környezeti radioaktivitásának ellenőrzése, valamint speciális vizsgálati módszerek végrehajtása.
- az élelmiszerek környezeti radioaktivitásának regionális ellenőrzése
- Szennyező anyagok vizsgálata
- A fagylalt kémiai-fizikai és mikrobiológiai vizsgálata és értékelése, valamint az Alsó-Szászország keleti régióbeli nagy fagylaltgyártók működési kontrollmintáinak vizsgálata,
- Az élelmiszerek mikrobiológiai vizsgálata és értékelése a közeli ellenőrző hatóságok részéről, amelyeket betegségekkel összefüggésben vesznek fel, valamint az összes, országosan a Braunschweig Élelmiszerintézetben feldolgozandó élelmiszer.
A növényellenőrzéseket az illetékes felügyeleti hatóságokkal konzultálva is elvégzik.
A Braunschweig/Hannoveri Élelmiszer- és Állat-egészségügyi Intézet, Braunschweig telephelye szintén részt vesz az állatorvos-hallgatók és az élelmiszer-ellenőrök képzésében. Az államilag tanúsított élelmiszer-vegyészek egyéves gyakorlat után a második államvizsgával teljesítik képzéseiket.
Élelmiszer- és Állat-egészségügyi Intézet Braunschweig/Hannover, hannoveri helyszín
A hannoveri Braunschweig/Hannoverben található Élelmiszer- és Állat-egészségügyi Intézetben 60 alkalmazottból álló csapat részt vesz az állat- és egyéb fertőző állatbetegségek diagnosztizálásában és ellenőrzésében, az állatok jólétében és a fogyasztók közvetlen egészségvédelmében.
A fertőző állatbetegségek diagnosztizálásának területén az általános feladatok mellett a vadállati betegségek kutatása és az édesvízi halakban a fertőző kórokozók felderítése áll a munka fókuszában. A fogyasztóvédelem érdekében különös figyelmet fordítanak a zoonózis-kórokozók, például a szalmonella, a chlamydia, a veszettség vírus vagy a BSE kórokozó kimutatására. A zoonózisok fertőző betegségek, amelyek az állatoktól emberekre terjedhetnek.
Egy másik hangsúly az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos tanulmányok. A hannoveri Braunschweig/Hannoveri Élelmiszerügyi és Állat-egészségügyi Intézetben az élelmiszer-feldolgozó és -feldolgozó vállalatokat és termékeiket átfogó ellenőrzési vizsgálatok keretében ellenőrzik higiénés állapotuk tekintetében. Az élelmiszertermelő állatokat és termékeiket szintén ellenőrzik szermaradványok (kábítószerek, tiltott vagy tiltott anyagok) szempontjából. További vizsgálatok az állati és növényi élelmiszerek, valamint a radionuklidokkal rendelkező bioindikátorok sugárterhelésének meghatározását szolgálják.
A fent vázolt feladatok kiegészítéseként rendszeresen olyan projekteket hajtunk végre, amelyek révén például ismereteket szerzünk bizonyos kórokozók terjedéséről.
Az Élelmiszerügyi és Állat-egészségügyi Intézet Braunschweig/Hannover, Hannover, minőségirányítási rendszert gyakorol, és az EN ISO/IEC 17025 szerint akkreditált.
Itt talál útmutatást a Braunschweig/Hanover Élelmiszer- és Állat-egészségügyi Intézethez, Braunschweig helyhez.
Itt talál útmutatást az Élelmiszer- és Állat-egészségügyi Intézet Braunschweig/Hanoverhez, Hannoverbe.