Élelmiszer A flexitív étrend jót tesz a bolygónak
Mégane Fleury írta
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a flexitárius étkezés nagymértékben csökkenti a környezetre gyakorolt hatásunkat. Mi ez a diéta? Mindent elmondunk.
Feladva: 2018.10.16. 9:45
Tányérunk tartalma következményekkel jár bolygónk egészségére nézve. Több éve felismerték, hogy egyes élelmiszeripari termékek hatással vannak a környezetre. A Nature folyóiratban megjelent jelentés szerint a globális felmelegedés korlátozása érdekében meg kell változtatni a fogyasztás módját, különösképpen a hús étrendünkben való részarányának csökkentésével.
2050-ben körülbelül 10 milliárd ember leszünk a földön, és ez a népességnövekedés a környezeti erőforrások növelése nélkül fog bekövetkezni. A tudósok számára elengedhetetlen a fogyasztásmód megváltoztatása az ökológiai hatások korlátozása érdekében. Ez az új, október 10-én publikált tanulmány először számszerűsíti az elvégzendő erőfeszítéseket.
90% -kal kevesebb hús
A kutatók szerint a globális felmelegedés korlátozásához rugalmasan alkalmazható étrendre van szükség. Ez a húsfogyasztás drasztikus csökkentéséből áll. Ez 56% -kal csökkentené az élelmiszeripar üvegházhatásúgáz-kibocsátását. A fejlett országokban a kutatók a húsfogyasztás 90% -os csökkentését javasolják. A szarvasmarha-tenyésztés üvegházhatású gázokat termel és sok vizet fogyaszt: 500 gramm marhahús előállításához hozzávetőlegesen 7000 liter vízre van szükség. A tojás és a tej fogyasztását is csökkenteni kell, átlagosan 60% -kal.