Élelmiszer, allergia és megelőzés - Ooreka
Manapság becslések szerint az ételallergia a gyermekek 4% -át és a felnőttek 8% -át érinti. A fő allergének a földimogyoró, a tej vagy a tojás.
Nagyon gyakran az allergiás reakció akkor is bekövetkezik, ha az allergén nagyon kis mennyiségben van jelen. Ezért fontos a folyamatos ellenőrzés.
Íme néhány cselekvés, amely segíthet korlátozni ezt a fajta allergiát és más átfogó reflexeket, ha áldozat vagy.
Diverzifikálja a baba étrendjét
Az ételallergiák megelőzése nagyon korán kezdődik, a baba táplálék-diverzifikációjának szakaszától kezdve. A táplálkozási ajánlások ebben a kérdésben sokat változtak az elmúlt években. Itt vannak a fő emlékezetes aranyszabályok:
- El kell kezdeni az élelmiszer-diverzifikációt 4 hónapos életkor után és a gyermek hat hónapja előtt.
- Olyan ételeket kell bevezetni, amelyekről ismert, hogy allergiát okoznak, például halat, tojást vagy diót 4 hónaptól. Ha a bevezetés túl késő, akkor több antitest termelődéséhez és ezért allergiás reakcióhoz vezet.
- Ez az ajánlás a következőre is érvényes: glutén: 4 és 6 hónap között kell bevezetni. Egy dán tanulmány kimutatta, hogy azok a gyermekek, akik 7 hónap után kezdtek enni búzából, 2 év alatt 27% -kal nagyobb kockázatot szenvedtek a lisztérzékenységben.
- Az allergiás reakciók elkerülése érdekében tanácsos bevezetni egyszerre csak egy új étel a baba etetésében. Ez lehetővé teszi az esetleges allergiás reakciók kimutatását.
Óvakodjon a keresztallergiától !
Allergiás vagy a poratkákra, a virágporra vagy a latexre? Legyen óvatos, mivel valószínűleg ételallergiában is szenved. Ezt keresztallergiának hívják. Íme néhány példa.
- Aporatka allergia a tenger gyümölcseire (garnélarák, rák, homár, homár) való allergiával kereszteződik.
- Anyír allergia sok gyümölcsre (cseresznye, sárgabarack, alma, őszibarack) való allergiával kereszteződik.
- Afűallergia paradicsom, paprika, földimogyoró, burgonya iránti allergiával ...
- Llatex allergia banánnal, kivivel, avokádóval szembeni allergiával ...
Tiltsa ki az allergén ételeket az étrendjéből
Az első reflex, amelyet ételallergiában szenved, az, hogy a felelős ételt kitiltja a menükből. Ez az egyetlen biztonságos módszer az allergia megelőzésére.
Ha az allergiája egyértelműen meghatározott, akkor ennek az ételnek az étrendből való kizárása gyorsan reflexzé válik. A legtöbb esetben keresztet kell tenni az elkészített ételekre, és a házi készítésűekre kell összpontosítania. Ne felejtse el elmondani barátainak vagy az étterem tulajdonosának, hogy hol ebédel.