Élelmiszer az erdőből; Savanyú gombát lengyel módon és trágya nélkül tartósítson

Mivel hárman tegnap 3 óra alatt hoztunk el 3 kosár gombát az erdőből (fele csak vargánya;-)), meg akarjuk savanyítani, megőrizni és tartóssá tenni. Így egész télen élvezhetjük a gombákat, és még mindig élvezhetjük a megtaláló szerencséjét!

A mai napig nem foglalkoztam a zöldségpácolással, mert nincs saját kertem, és soha nem voltam abban a helyzetben, hogy valamit „ébresztenem” kellene. Ami korábban teljesen normális volt, azt most lassan elfelejtik.

Ma sokat tanultam ezen a területen - én voltam az „asszisztens”, és megengedték nekem, hogy egy igazi szakértő válla fölött nézzen át ezen a területen. Olyan hihetetlenül gyors volt, hogy nehezen tudtam időben lefényképezni az összes munkalépést:-). De aztán jól sikerült, és sok üveget megtöltöttünk és sterilizáltunk a legjobb erdei gombákkal!

A főzés összetevőit leszámítva a receptben nincsenek mennyiségek - ha kevesebb vagy több főzésre van szüksége, csak alakítsa át!

Finom házi készítésű tartósítószerek adalékok nélkül! Kíváncsian várom a kiadós falatokat.

---